方法1方法1/2：经典油炸冰淇淋

1. 1将8勺冰淇淋放在烤盘上。用勺子或冰激凌勺盛出8个冰激凌球，大约1.5杯（68克）。将它们排成一行放在铺有羊皮纸的烤盘上。大多数食谱使用香草冰淇淋，但你可以用任何你想要的口味。

2. 2将冰激凌球冷冻1-2小时。舀出冰淇淋后，将烤盘放回冰箱。让冰淇淋继续冷冻至少一个小时，或者直到它变硬。你想让冰激凌球在吃面包之前冻成固体。

3. 3将玉米片和任何其他甜料混合制成面包屑。首先，将玉米片放入拉链袋中，用手将其揉碎。然后，在一个碗里，将碾碎的玉米片与至少一种你想要的面包混合物中的甜味成分混合在一起。做一个脆脆的，Sweet BreadingAlong，玉米片，考虑包括…肉桂椰子切碎的核桃或山核桃饼干屑…或任何组合！

4. 4打3个蛋清，直到起泡。首先，将蛋清和蛋黄分开，方法是先将鸡蛋劈开，然后将其直立，将两部分分开。将两半蛋清放在碗上，轻轻地来回移动蛋黄，直到大部分蛋清滴入碗中。三个鸡蛋分离后，用搅拌器或叉子以圆周运动轻轻搅拌鸡蛋，直到它们起泡。这大约需要30秒到1分钟。一旦你把蛋黄分开，你就可以扔掉它们。

5. 5将冰淇淋球滚入蛋白和面包屑中，然后重新冷冻。1-2小时后，将冰激凌球从冰箱中取出。一次一个，在蛋清和面包屑中滚动球，必要时重复，使每个球完全覆盖。把它们放回床单上，再冷冻3个小时，直到它们变硬。用一只手擀蛋清，另一只手擀面包。如果你将两者混合，你的面包就会开始结块。确保你不能透过面包屑看到任何冰淇淋。你需要厚厚的外壳来防止冰淇淋在油中融化。

6. 6在大平底锅中将油加热至375°F（191°C）。把煎炸油倒进炉子上一个又大又重的平底锅里。将油加热至375°F（191°C），使用食品温度计进行检查。如果你没有温度计，就把它放在木勺里。如果油在接触时开始稳定地起泡（但不是剧烈地起泡），就可以煎了！你也可以用油炸锅。

7. 7.每次煎1-2个冰激凌球，每次煎10-30秒。用开槽勺或篮子将冰激凌球放入油中。确保他们完全被油覆盖，让他们坐着不超过30秒，然后再把他们拉出来。第一次尝试时只放一个冰激凌球。如果它回来时融化了或没有炸好，你就知道要调整剩余批次的时间了！

8. 8.用纸巾将球沥干，并与配料一起食用。当每个球从油中出来时，将其放在几张纸巾上，让其排干几秒钟。然后，添加任何你想要的配料，尽情享受吧！你也可以把你的冰激凌球放在一个密封的容器里，在冰箱里存放一周。等待添加任何配料，直到你准备好吃它们。美味的配料建议搅打奶油巧克力酱汁Prinklesmaraschino樱桃