如何做苹果薯条(make apple fries)
方法1方法1/3：搅打简单的苹果薯条
- 1加热机油，直到达到合适的温度。在中炖锅中加入植物油，直到深度达到2英寸（5厘米）。在平底锅里放一个油炸温度计，将油加热到华氏375度（摄氏190度）。如果你愿意，你可以用菜籽油或花生油代替蔬菜。你也可以用糖果温度计来监测油的温度。
- 2清洗、去核并切苹果。炸薯条需要两个硬苹果。清洗苹果并将其取芯以去除种子。接下来，用一把锋利的刀将苹果切成¼英寸（6毫米）厚的薄片。如果你喜欢的话，你可以把苹果去皮，但这不是必须的。
- 3.把苹果放进面粉里。在一个小浅盘中加入1杯（128克）通用面粉。将苹果片放入面粉中，搅拌至两面都有。如果你愿意，你可以用全麦面粉代替通用面粉。
- 4.将苹果分批煎至金黄色。一旦油达到合适的温度，小心地将苹果分批放入锅中。让苹果在第一面上煮2到3分钟，然后翻转薯条，在另一面上再煮1到2分钟，或者直到它们完全变成金棕色。添加和翻转苹果薯条时要小心。油会非常热，所以你很容易烫伤自己。
- 5.用纸巾将苹果薯条沥干。薯条烹饪完毕后，用开槽勺将其从油中取出。将它们放在一个有纸巾衬里的盘子上，以帮助吸收一些多余的油。
- 6在薯条上撒上肉桂粉和糖粉。一旦苹果薯条干了一两分钟，就把它们放到盘子里。在薯条上撒上肉桂粉和糖粉，趁热品尝，即可食用。你可以自己吃苹果薯条，也可以和冰淇淋、鲜奶油或焦糖酱一起蘸着吃。
- 发表于 2022-04-10 11:19
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