如何做土豆饼(make hash browns)
方法1方法1/2：使用生土豆
- 1.烤土豆。在冷水中充分清洗土豆，然后用小刀或蔬菜去皮器去皮。黄褐色土豆，或其他淀粉含量高的土豆，最适合炸成褐色。
- 2.把土豆切成薄片。用干净的抹布将碗排成一行，然后用奶酪磨碎机将土豆直接切成丝，放入铺有毛巾的碗中。
- 3.把湿气压干。你必须从土豆丝中挤出尽可能多的水分。这是实现酥脆（而不是糊状）炸土豆条的最重要的一步。要做到这一点，收集含有土豆丝的餐巾的角落，并扭转颈部，直到形成一个紧密的包裹。继续搓布，用拳头挤压土豆，直到你从土豆中挤出尽可能多的液体。或者，你可以试着用土豆碾米机从土豆中榨取水分。你不需要强迫土豆通过碾米机，只需用它把水分压出即可。
- 4.吃煎锅。用中高温加热一个大平底锅（最好是铸铁）。把黄油加入平底锅，让它融化。黄油融化后，加入土豆丝。用盐和胡椒调味。
- 5把炸土豆条烤成棕色。土豆涂上黄油后，用抹刀将其压平，以最大程度地接触热锅。厚度不应超过1/2英寸。第一面煮3-4分钟，翻转，然后另一面煮2-3分钟。当土豆的每一面都酥脆、呈金黄色时，土豆泥就做好了。
- 6.发球。从平底锅中滑出炸土豆条，或用大抹刀提起。如有必要，将其切成两半或四分之一。单独享用，搭配辣酱或番茄酱，或与培根和鸡蛋一起享用顶级早餐。
- 发表于 2022-04-11 13:53
- 阅读 ( 22 )
- 分类：娱乐
你可能感兴趣的文章
如果我的一个密码被泄露了，我的其他密码也被泄露了吗？
...和随机，我们强烈建议您查看我们全面的密码安全指南：如何在您的电子邮件密码被泄露后恢复。通过重新修改你的密码列表，就好像所有密码的母亲，你的电子邮件密码，已经被泄露了一样，很容易让你的密码组合快速更新。...
什么是咸牛肉杂烩？(corned beef hash?)
...的菜，腌牛肉是一种经过特殊保存的牛胸肉，它与洋葱、土豆和香料结合在一起。胸肉通常是一块很硬的肉，通常是慢烤或慢炖几个小时。腌牛肉也可以在罐头中找到，这个版本可能会在一些版本的哈希中使用。 ...
什么是炸土豆条？(hash browns?)
... 炸土豆饼中使用的土豆可以用多种方法制作。例如，有些厨师会通过烘烤或煮沸的方式来预煮，这样他们就可以在炉子上一直煮到最后。另一些人使用生土豆，将土豆粗磨，...
如何我做土豆泥？(i make mashed potatoes?)
土豆泥是全美国餐桌上的主食，是一道简单美味的配菜，可以搭配各种主菜。土豆泥...
什么是不同类型的咸牛肉杂烩？(the different types of corned beef hash?)
...多种，但大多数都遵循一些基本的配料表，包括咸牛肉、土豆和各种香料或调味品。例如，在美国，它们通常在热锅中一起烹制，通常由铸铁制成，上菜时在上面撒一个煎蛋。另一方面，在英国，腌牛肉杂烩通常由罐头肉制成，...
什么是褐色砂锅土豆条？(a hash brown casserole?)
... 炸土豆条是将土豆丝烘焙或油炸至金黄酥脆。在土豆中加入一些配料，然后在烤箱中烘烤，就可以制作出一道褐色的砂锅菜。褐色砂锅土豆通常作为早餐食用，但也可以作为...
如何我做淀粉？(i make starch?)
有几种不同的方法可以让你自己制作洗衣粉，不过最成功的方法是先从某种类型的精...
如何做一个好的帕拉塔(make aloo paratha)
台阶 1用1/2汤匙（7.4毫升）的油和足量的水清洗面团。面团应该比一般的披萨面团硬一点。 2把面团放在一边半小时。 3在煮土豆和土豆泥中加入所有干香料、切碎的洋葱和盐。把它捣碎，这样就不会有团块了。确保你的土...
如何做烤薯片(make baked potato chips)
第1部分第1部分，共2部分：制作烤薯片 重新加热烤箱。慢煮的薯条煮得均匀、酥脆。将烤箱温度设置为325华氏度或160摄氏度。将机架移到中间位置。 2.烤土豆。在自来水下擦洗土豆，去除污垢，并切断任何绿色区域。你可...
如何做香蕉馅饼(make banana fritters)
第1部分第1部分，共4部分：制备熔块混合物 把香蕉抹成灰。把两个香蕉都剥皮，切成小块。然后把土豆块放在一个结实的中等大小的碗里，用土豆捣碎机或叉子捣碎。如果你没有土豆捣碎机，把土豆片放在搅拌机或食品加工...
0 篇文章
