第1部分第1部分，共3部分：让沙拉更适合儿童

1. 1.将沙拉原料切成一口大小。根据孩子的年龄，你需要考虑沙拉中每种蔬菜或其他食物的大小。太大或太难咀嚼的食物不会是你的孩子会尝试或喜欢的。不管你最后为孩子准备了什么样的沙拉，一定要多花点时间为孩子准备每种蔬菜、生菜和调料。如果你有一个4-5岁的小孩，把蔬菜切成1/2英寸的小块。你也可以考虑切碎莴苣，因为它很小，很容易咬和咀嚼。如果你有切碎的莴苣，如果你有一个大一点的孩子，可以做更大一英寸的食物。

2. 一份切碎的沙拉要2个。沙拉的另一个问题是，它们基本上是一大盘蔬菜和蛋白质混合在一起。这可能对你的孩子不起作用，所以要把事情保持得更独立一些。虽然对你来说很美味，但多种蔬菜和其他食物混合在一起可能会让孩子们吃不消。他们通常一次只对一种新食物或3-4种熟悉的食物反应最好。沙拉可能不止这些。为了让孩子的沙拉更简单一点，可以认为它更像传统的切碎沙拉。在盘子上放一小片莴苣，在莴苣上做一小堆浇头。把沙拉上的每个配料分开。例如，做一小堆西红柿丁、另一小堆黄瓜丁和另一小堆鳄梨丁。

3. 3将调味品放在一边。有一件事可以让你的孩子更喜欢沙拉，那就是把沙拉酱放在一边。你会惊讶于这个简单的把戏能有多大帮助。如果你把调味品放在一边，这可以让你的孩子把他们的沙拉片或沙拉片蘸到调味品里。蘸蔬菜的想法很简单，可以帮助孩子们享受沙拉和其他蔬菜。孩子们也喜欢自己做决定。即使是选择使用多少敷料这样的小事也能让他们感觉更投入。你也可以让浸泡变得更有趣。考虑把3种不同的敷料放在桌子上的小杯子里，这样你的孩子可以尝试多种不同的口味。

4. 4使用熟悉的蔬菜和配料。沙拉本身可能不是一种“新蔬菜”，但如果你在孩子的沙拉上放了多种新蔬菜，他们可能不太愿意尝试。为了让你的孩子喜欢沙拉这样的新菜，保持简单，坚持吃他们已经熟悉的蔬菜和其他配料。因为沙拉对你的孩子来说是一种新的食物，所以从提供一份沙拉和熟悉的蔬菜开始吧。还要确保它们是你的孩子已经喜欢的蔬菜。例如，如果你的孩子喜欢小胡萝卜、鳄梨和西红柿，可以在沙拉上切片或切丁。

5. 5.让孩子们自己做沙拉。另一种让孩子更喜欢沙拉的方法是让他们参与进来。你可以让他们帮你切菜，自己做饭。孩子们喜欢亲自动手。让他们在厨房里帮助你探索新的食物和新的膳食。如果你的孩子年纪大了，你觉得很舒服，让他们帮你准备沙拉。让他们切碎或切碎生菜，切西红柿丁或剥黄瓜皮。此外，允许他们自己制作沙拉。如果你的孩子有能力选择和决定沙拉上的食物，他们就更有可能吃沙拉。

6. 6.考虑做一个沙拉园。如果可以的话，一个有趣的想法就是和孩子一起做一个沙拉园。你可以种植沙拉，教孩子园艺知识。如果你在后院或前院有一个地方，你可以做一小块地作为花园。如果你住在公寓里，你可以在阳光充足的地方用小盆种很多东西。你可以尝试自己种植的好东西包括生菜、西红柿、黄瓜、大葱和辣椒。让你的孩子挑选蔬菜种植，帮他们浇水，帮他们挑选和准备食物。

第2部分第2部分，共3部分：帮助孩子们享受蔬菜

1. 1选择更甜、更少苦的蔬菜。注意你在孩子的沙拉中介绍了什么蔬菜。有些蔬菜味道更甜，孩子会更喜欢。仔细想想，有些蔬菜天生就有点甜，有些味道更苦。你的孩子很可能更喜欢甜味蔬菜而不是苦味蔬菜。不太受欢迎的蔬菜包括芥菜、茄子、萝卜、萝卜、芦笋和卷心菜。更能耐受的甜味蔬菜包括甜椒、胡萝卜、红薯、胡桃南瓜、豌豆、玉米和青豆。

2. 2.新鲜的婴儿蔬菜。婴儿蔬菜不仅可爱，而且对孩子也很友好。考虑将婴儿蔬菜介绍给孩子，并为他们提供沙拉。婴儿蔬菜对孩子们来说很有趣。它们是真实交易的微型版本，是儿童大小的。婴儿蔬菜的味道自然也更甜一些。它们是在成熟之前采摘的，没有成熟的变化，也没有成熟到更苦的味道。常见的婴儿型蔬菜包括西葫芦、胡萝卜、洋蓟、玉米和芜菁。

3. 3允许你的孩子挑选蔬菜试吃。除了帮助孩子享受吃沙拉的乐趣外，让孩子参与选择蔬菜可以帮助他们更全面地享受蔬菜。如果你有时间，带上你的孩子去杂货店。让他们和你一起参观生产部门，看看所有不同的产品。告诉你的孩子，他们负责选择一些蔬菜在一周内吃，并包括在他们的沙拉中。如果你的孩子觉得他们参与了晚餐，他们可能更倾向于尝试吃蔬菜。

4. 4继续尝试新蔬菜。如果你有孩子，你知道要想让他们喜欢某样东西可能需要不止一次的努力。要有耐心，不断地介绍新的和旧的蔬菜，以帮助他们扩大口味。一个孩子可能需要尝试几次蔬菜才能决定他们会喜欢什么。即便如此，他们也可能有不喜欢某一商品的时候。随着孩子对食物的了解和味觉的调整，保持一致并不断地给他们吃蔬菜是很重要的。如果你的孩子第一次不喜欢一种新蔬菜，确保在不久的将来给他们另一次尝试这种蔬菜的机会。此外，不要只送你知道孩子喜欢的蔬菜。继续展示新的蔬菜或他们过去不喜欢的蔬菜。

5. 5.树立好榜样。关于童年饮食的一个非常重要的方面是确保你是一个好的榜样。孩子们会模仿你和你的饮食行为。在孩子面前积极谈论蔬菜。谈论尝试新蔬菜、一起烹饪和吃蔬菜是多么有趣。还要确保每个人，尤其是成年人，在每顿饭中尝试几口蔬菜或沙拉。养成定期吃沙拉和其他蔬菜的习惯。你越是始终如一，你的孩子就会越习惯吃蔬菜和沙拉。

第3部分第3/3部分：尝试孩子们喜欢的食谱

1. 尝尝彩虹蔬菜沙拉。孩子们喜欢用眼睛吃饭。如果你提供一份色拉，里面有色彩鲜艳的蔬菜，他们可能更愿意尝试一下。首先切碎1杯生菜。加入1汤匙你孩子最喜欢的调味料。把切好的生菜放在盘子里。将下列蔬菜切成1/2的小粒“切块：樱桃番茄、小胡萝卜、黄甜椒、黄瓜和鳄梨。如果你的孩子不喜欢这些蔬菜或喜欢其他蔬菜，你可以根据需要更换。尽量选择颜色鲜艳的蔬菜。将每种蔬菜排成一行，放在经过处理的莴苣上。将它们排列成彩虹状。如果你的孩子喜欢，在上面喷一点额外的调料。

2. 2.做一份松脆的鸡肉沙拉。如果有一件事是孩子们喜欢的，那就是鸡块或鸡手指。利用这种令人愉快的食物，把它放在沙拉上，让孩子们尝试新的东西。首先切碎一杯生菜。加入1汤匙牧场或蓝奶酪调味汁搅拌。如果你的孩子喜欢其他的东西，你可以使用其他的敷料。将3个烤鸡手指或4-5个烤鸡块切成丁。你可以在杂货店的冰箱或冷冻柜过道里找到。撒在生菜上。同时加入切碎的樱桃番茄或黄瓜。在上面撒上大约2汤匙切达奶酪丝。如果你的孩子喜欢，你可以添加额外的蔬菜。在沙拉上加点毛豆、葵花籽和杏仁，以增加咀嚼感。

3. 尝一份切碎的沙拉。不要在一堆蔬菜沙拉上放一个典型的切碎沙拉，试试这种切碎的切碎沙拉。这可能对你的孩子更有吸引力。快速蒸或漂白1/2杯切碎的小胡萝卜、1/2杯小花椰菜小花和1/2杯小花椰菜小花。这些应该适合你的孩子。把蔬菜放在碗里搅拌，冷却。将3-4盎司切达奶酪切成丁。制作比蔬菜略小的方块。把奶酪倒入蔬菜混合物中。同时加入1/2杯解冻的冷冻豌豆。在沙拉中加入2-3汤匙你孩子最喜欢的奶油调料，比如牧场调料，直到混合。给他们上一杯沙拉。

• 在你找到你的孩子喜欢的成分组合之前，可能需要尝试几次沙拉。
• 你越经常让孩子参与沙拉的制作，他们就越有可能尝试一下。
• 如果你的孩子喜欢用其他方法准备的蔬菜，你不一定需要他们吃沙拉来保持健康和营养饮食。