方法1方法1/2：鼓励孩子做决定

1. 1一起阅读学校的午餐菜单。在开学前，花几分钟时间和你的孩子坐下来看菜单。谈论所有的膳食选择，甚至是不健康的，问你的孩子什么听起来不错。记住孩子的喜好，指出健康食品的好处。浏览菜单时，不要遗漏不健康的选项。相反，谈谈为什么其他选择更好，这样你的孩子就可以在自助餐厅做出明智的决定。例如，比如说，“周二看起来有披萨或火鸡三明治。披萨含有大量油脂，可能会让你胃部不适。我打赌火鸡三明治含有更多的蛋白质和蔬菜，可以为你的身体提供一天的能量。”

2. 2避免给食物贴上“好”或“坏”的标签。任何年龄的孩子如果在学校吃了“坏”食物都可能会感到内疚或羞愧。相反，谈论食物时，你应该多久吃一次。营养食品，如全谷物、蔬菜和水果，应该是“日常”食品，而苏打水、零食或咸味零食则是“有时”食品。如果你的孩子指出菜单上有很多不健康的食物，你可能会说：“看起来你有很多‘有时’食物。我认为你应该只选一种‘有时’食物和两三种‘日常’食物。”

3. 3.如果没有太多健康的选择，就把学校午餐当作一种享受。如果你能为你的孩子打包午餐，你可以查看本周的菜单，并计划在没有健康选择的日子里打包午餐。你也可以让你的孩子决定他们在学校吃什么。这会让他们感觉更有控制力，让午餐更像是一种奖励。例如，告诉你的孩子，他们一周可以吃两次学校午餐，三天可以打包午餐。你的孩子可能会选择他们最喜欢的学校午餐，你可以在其他日子一起打包健康的午餐。小贴士：如果你经常对学校提供的午餐感到失望，倡导更健康的午餐。与家长教师小组讨论添加当地食物、减少加工食品和限制不健康食品。

4. 4问你的孩子那天午餐吃了什么。你可能已经问过你的孩子上学的情况以及他们学到了什么。开始询问自助餐厅提供什么服务以及他们午餐吃了什么。即使你的孩子长大了，也不要忘记这样做。询问表明你对他们的营养感兴趣，你可以称赞他们做出了健康的选择。如果你的孩子没有吃到营养丰富的午餐，花几分钟时间谈论他们本可以选择什么。比如说，“我知道你午餐时真的很喜欢吃薯片，但如果你吃胡萝卜和蘸酱，你会得到帮助身体生长的维生素。”

5. 5.在家里为孩子提供健康的选择，让他们练习做决定。如果你想让你的孩子在学校吃得健康，但你在家的厨房里放满了零食、苏打水和加工食品，你的孩子可能会继续伸手去拿熟悉的东西。扔掉你放在橱柜里的“有时”食物，为你的孩子提供更新鲜的选择。尽可能早地做这件事，这样你的孩子长大后就会知道如何选择健康的食物。记住，你的孩子也在看着你吃什么。如果你在吃饭时喝苏打水，但希望他们喝水或牛奶，他们可能会感到困惑，想要你拥有的东西。

6. 6让你年幼的孩子帮你计划午餐。小孩子经常觉得他们没有很多选择，即使是在吃什么的问题上。让你的孩子做出有营养的决定，而不是告诉他们吃什么。为了练习做出健康的决定，告诉你的孩子你想得到关于自己计划一天午餐的建议。给他们举几个例子，让他们为你挑选最健康的。比如说，“我要一份烤鸡肉拌沙拉，或者一份炸薯条汉堡。你认为哪一餐对我更有营养？”

方法2方法2/2：一起打包午餐

1. 1询问孩子午餐通常喜欢吃什么。当孩子在家时，注意他们喜欢吃什么或吃什么零食，并询问他们想带什么到学校。考虑写下他们所有的建议，但不要评论或判断他们的选择。你应该尽可能多地了解孩子在午餐时间可以吃什么。这也会让你的孩子参与进来，并对这顿饭感到兴奋。

2. 2.共同制定一份营养丰富的午餐选择清单。仔细检查孩子给你的午餐想法，圈出你可以在他们的午餐中包装的所有健康食品。此时，您还可以开始添加一些自己的建议。然后，看一看你们两人做的食物选择清单，这样你们就可以制定用餐计划了。为了使它更容易，考虑将食物分为这些健康类别和包装一个项目从每一个：全谷物蛋白水果蔬菜乳制品。

3. 3让孩子帮你打包当天的午餐。如果你的孩子帮你准备营养午餐，他们可能会更感兴趣。在放学前一天晚上花点时间，让孩子在你的帮助下切饭、打包和打包。例如，一个五年级的学生可以自己组装三明治或小心地切碎水果，而一年级的学生可以把蔬菜棒放入容器中。小贴士：让你的孩子也去杂货店购物，或者带他们去当地的农贸市场。让他们挑选午餐中的食物也会让他们对吃这些食物感到兴奋。

4. 4.尝试创造性的选择，鼓励孩子进食。用同样的配方，比如三明治、配菜和水果，很容易陷入午餐时间的习惯。要想把事情搞混，试着打包一份零食午餐或包装纸，而不是三明治。你的孩子午餐可能会吃营养丰富的早餐食物，比如全麦水果煎饼。要做一顿快餐午餐，可以打包配料、蘸酱的蔬菜棒、奶酪块和饼干。与其打包火鸡三明治，不如把它卷成一个包裹，然后切成小轮子。如果你要和小孩一起送坚果黄油三明治，用饼干切割器把它切成有趣的形状。

5. 5.把水果和蔬菜切碎，这样更容易吃。如果孩子们不得不剥皮或咬水果很困难，尤其是如果他们牙齿松动，他们就不太可能吃水果。想一想你可以提前做些什么准备，比如剥橘子皮，然后把水果或蔬菜放进孩子容易打开的小容器里。例如，如果你的孩子喜欢吃苹果片，但咬整个苹果的时候很难，那就把苹果切成片。然后，在切片中加入几滴柠檬汁，防止它们变黄。为了鼓励孩子吃生蔬菜，在另一个小容器中加入鹰嘴豆泥或他们最喜欢的蘸酱。

6. 6.进行营养交换，而不是完全不吃食物。通过给孩子的午餐做很多小的改变，让他们吃得更健康。例如，与其送一个火腿三明治和一个布丁杯，不如把三明治放在全麦面包上，用瘦肉火鸡肉。用蘸酱的蔬菜棒代替薯条，用酸奶或切碎的水果代替布丁杯。如果你的孩子喜欢吃午餐，比如披萨，试着做一些健康的调整，这样你就可以把它和你的孩子一起送去。例如，在全麦皮塔饼或英式松饼上涂上marinara酱，然后在上面涂上低脂马苏里拉奶酪。

7. 7每隔一段时间就请一次。教你的孩子做出自己的健康选择，但不要禁止或排除食物，尤其是如果你的孩子喜欢吃。取而代之的是，带上小点心，比如饼干或薯条，提醒孩子偶尔吃点东西也没关系。如果你告诉孩子不允许他们吃某种食物，他们可能会试图偷吃，或者一旦有机会，他们就会放纵自己。

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• 虽然你可以利用这些建议来鼓励任何年龄段的孩子在学校健康饮食，但如果你从小就开始养成健康的习惯会更容易。
• 如果你在包装需要冷藏的东西，比如熟食肉或酸奶，在午餐盒里放一个冷冻包。