11之1：将香槟酒竖直放置，以便短期存放。

1. 香槟可以直立存放1个月或更短时间。大多数葡萄酒需要侧着存放，因为液体的角度可以防止软木塞变干。另一方面，香槟有气泡，使瓶子内部保持湿润。虽然你仍然可以把瓶子放在一边，但是瓶塞在你直立存放瓶子的月份也不会变干。

2/11：长期水平存放香槟酒瓶。

1. 水平存放香槟酒可以让软木塞保持更长时间的湿润。与大多数其他葡萄酒一样，如果酒瓶长时间直立，香槟软木塞可能会干涸，当软木塞干涸时，它就无法有效地密封酒瓶。虽然你可以通过直立存放一段时间来节省空间，但如果你知道你会长期保存香槟的话，可以将香槟侧向存放在架子或架子上。

11之3：将香槟酒藏在远离阳光的地方。

1. 香槟和其他起泡酒对光很敏感。这就是为什么他们的酒瓶颜色往往很暗，也就是为什么你的香槟需要一个没有阳光的储存点。选择家中没有窗户的地方，比如地下室或橱柜，或者在你存放香槟的任何地方用厚厚的窗帘遮住阳光。人工照明也会使香槟酒过早老化，所以请确保储存空间中的任何人工照明在大多数时间都不亮。如果你没有没有没有窗户的房间、厚厚的窗帘或橱柜空间，你可以用一块薄薄的黑布盖住香槟酒瓶。

11之4：储存香槟时保持低温。

1. 香槟在储存区域寒冷但不结冰的情况下最容易保存。你的冰箱可以作为一个良好的储存场所，至少一周，但不超过一个月。长期储存香槟的理想温度是52华氏度（11摄氏度），但在48华氏度（9摄氏度）到53华氏度（12摄氏度）之间的任何温度都同样适用。地下室是长期储存的理想场所，因为它们自然阴暗凉爽。冰箱不是一个好的储存场所！把它放在那里会很快压扁香槟，使其无法饮用。如果你家里没有地下室，那就买一个酒架，把它放在一个阴暗的地方，你可以很容易地保持凉爽，比如食品储藏室或一个窗户很少的小房间。冷却装置或恒温器可以调节储藏室的温度。冰箱并不是长期储存的最佳解决方案，因为食物需要保持在比香槟更低的温度才能保持新鲜。不到一个月是可以的，但香槟不应该在冰箱里存放数月或数年。

5/11：保持一致的存储温度。

1. 温度波动会损坏香槟。稠度比准确的温度更重要，所以确保香槟在储存期间保持在相同的温度范围内。当温度发生极端变化时，香槟会膨胀和收缩，这可能会导致渗漏。使用便携式空调并根据季节进行调整有助于保持储存区域的温度一致。一般来说，你可以通过使用隔热窗帘和LED灯泡，以及使用风扇来鼓励气流，让房子保持凉爽。您还可以在寒冷季节通过保持散热器清洁和密封通风窗来温暖一个区域，此外，还可以相应地调整任何家庭供暖系统，这是一个更简单的解决方案。这就是为什么棚屋和车库不是储存香槟的理想场所。如果温度波动太大，香槟就撑不住了。在你家里的一个区域要好得多。

6/11：选择湿度为50-75%的储存区域。

1. 湿度对于保持香槟酒的密封非常重要。潮湿的环境可以防止软木塞变干，但湿度过大会导致脱皮和发霉。因此，将香槟放在湿度稳定的地方。储存香槟的最低湿度为50%，理想湿度为75%。允许湿度水平不高于85%，以达到最佳保存效果。安装在存储区域的温度传感器可以监测温度和湿度。这将提醒您在储存香槟时发生的任何变化。

7/11：选择一个没有任何振动或气味的存储区域。

1. 储存区的震动会震动一瓶香槟。将香槟存放在平坦平坦的表面上，远离洗碗机、烘干机和其他会引起震动的常见家用物品。香槟酒也要远离浓烈的气味，因为它们会随着时间的推移被吸收，并干扰葡萄酒的风味。这就是为什么在冰箱里储存香槟纯粹是一种短期解决方案，因为在冰箱里呆太久会改变葡萄酒的味道。

11之8：购买大酒瓶香槟以长期储存。

1. Magnum瓶香槟比普通瓶更容易陈化。magnum只是一个更大的瓶子，相当于1.5升香槟（而不是标准的750毫升）。因为瓶子里有更多的葡萄酒和更少的氧气，香槟将缓慢而均匀地成熟，并保持更多的风味。

9/11：计划在4年内喝香槟。

1. 香槟的保质期比大多数葡萄酒都短。生产商在他们的酒窖中陈酿香槟，所以从你买香槟的那一刻起，香槟就可以喝了。因为香槟是设计用来立即饮用的，所以在你喝了之后，它只能维持3到4年。购买香槟后，将其储存2或3周将有助于葡萄酒沉淀，但延长储存时间完全是可选的。购买香槟后，多陈酿几个月或几年，可以使葡萄酒的口味更加复杂。当你储存每一瓶酒的时候，记下它，这样你就知道你需要喝多长时间。一瓶复古香槟的保质期更长。它可以在你拿到后再保存5到10年。

11之10：将香槟酒冷藏5天。

1. 开瓶香槟需要低温才能保持起泡。如果你打算把香槟放在外面一天就喝完，把打开的瓶子放在一桶冰里。如果你需要把一个打开的瓶子存放一夜甚至更长时间，把它放在冰箱的一个较凉的地方。一瓶冰过的开瓶香槟在变平之前可以保持气泡3到5天。

11/11：使用密封软木塞保存打开的香槟。

1. 密封软木塞将使香槟保持新鲜，起泡时间更长。虽然冷藏香槟是存放开瓶香槟的最佳选择，但你可以用密封软木塞重新塞上瓶塞来补充这一点。它们是铰链式的，可以阻止任何氧气使气泡变平，如果你尝试重复使用，瓶子的密封性比原来的软木塞要好。另一个选择是将一个金属勺子插入打开的香槟瓶口。这种金属充当导体，使瓶子（和香槟）保持低温，这也有助于保持气泡。