方法1方法1/2：购买食品级柠檬酸

1. 1确定你需要购买多少柠檬酸。你需要的量将决定你应该在哪里购买柠檬酸。小批量通常可以在杂货店购买，而大批量可能需要在大批量商店或网上购买。参考你的活动或食谱说明，看看它们表明你需要在你的项目中使用多少柠檬酸。如果你计划制作多个批次的配方，或者想要有足够的柠檬酸来重复这项活动，那么就增加柠檬酸的用量。例如，如果你计划使用柠檬酸制作奶酪，并且你想定期制作自己的奶酪，那么你需要购买足够多的柠檬酸用于多种用途。

2. 2在当地超市购买柠檬酸。食品级柠檬酸通常以粉末形式提供。通常，当你需要少量柠檬酸时，最好在杂货店购买，例如，一瓶3到5盎司（85克到142克）的柠檬酸。检查罐装部分是否含有柠檬酸。它通常位于果胶和其他罐头成分和材料附近。在犹太区或香料区寻找名为“酸盐”的柠檬酸。

3. 3检查天然食品商店是否有柠檬酸。健康食品商店通常都有柠檬酸，而且与标准的杂货店相比，它们的尺寸范围可能更大。在拜访之前给商店打电话，确保他们有你需要的库存。

4. 4.在餐厅用品店购物。餐厅用品店，尤其是烘焙或糖果制作用品店，很可能含有柠檬酸。这些类型的商店可能也有批量供应。如果您需要大量，请先在这里查看。计划购买至少1磅（.45公斤）的柠檬酸。少量可能无法提供。

5. 5.找一家出售家庭酿造用品的商店。例如，家庭酿酒商经常使用柠檬酸来调节果酒中的酸含量。为家庭酿酒商提供服务的商店可能也有知识渊博的员工，他们可以提供关于如何在特定项目中使用柠檬酸的详细信息。

6. 6.网上购物。在线零售商销售从小到大的柠檬酸容器，许多在线商店按磅销售。你可以跳过购物，直接把柠檬酸送到你家门口。如果你在将要食用的食物中使用柠檬酸，记得订购食品级柠檬酸。考虑到运输成本可能会使网上购买柠檬酸比在当地餐厅或仓库商店更贵。然而，在线价格通常比超市每盎司的价格更具竞争力。

方法2方法2/2：购买通用柠檬酸

1. 1选择你想购买哪种形式的柠檬酸。柠檬酸以一水合物和无水形式提供。无水意味着没有水，因此柠檬酸比含水的一水合物更粉状。无水柠檬酸通常用于浴弹，但一水形式也可以。除非项目指定使用一种形式而不是另一种形式，否则任何一种都应该有效。

2. 2检查工艺品商店是否有柠檬酸。无水柠檬酸可能在工艺品商店的肥皂制作区有售，因为它是起泡浴弹的常见成分。去商店之前打电话确认他们有你需要的存货。

3. 3.通过化学品供应公司购买柠檬酸。化学品供应源将在等级、质地、数量和形式方面提供最多的选择。通读供应商对其销售等级的定义。许多供应商还创建自己的等级标签，以表明化学品的质量。柠檬酸有不同的等级，包括：食品化学法典（FCC）-食品级美国化学学会（ACS）级-该物质符合ACS在其出版物中规定的试剂化学品标准。美国药典（USP）等级——符合USP“试剂、指示剂和溶液”部分规范的物质。