如何用瓦罐烤猪肉(make a pork roast in a crock pot)

在慢炖锅中烹饪猪肉烤肉是保证烤得嫩的最好方法之一。用瘦肉里脊做一个经典的烤肉，可以和根类蔬菜一起烹饪，比如土豆、胡萝卜和洋葱。如果你想从烤肉中做出烟熏猪肉，可以煮一个猪肩，直到你能把它切碎。然后用烤肉酱加热。你也可以用苹果、洋葱和肉桂做一块里脊肉来烤一块又甜又香的猪肉。...

将猪里脊放入慢炖锅中，并在其上加入意大利调味料。将1 1⁄2至2 lb（0.68至0.91 kg）无骨猪里脊放入锅中，并在烤肉上均匀洒上1汤匙（3 g）意大利调味料。

2切下红薯，把它们放在烤肉周围。将1 1/2至2磅（0.68至0.91千克）的小红土豆放在砧板上，并用锋利的刀将每个土豆切成4块大小相等的小块。如果土豆很大，你可能需要把它们切成大约2英寸（5.1厘米）大小的小块。如果你找不到红色的小土豆，用鱼种土豆或新土豆代替。

3加入胡萝卜和红洋葱。将1磅（450克）胡萝卜切成2英寸（5.1厘米）的小块，并将红洋葱切成8个大楔子。将胡萝卜片和洋葱块分散在慢炖锅中的烤肉周围。使用你最喜欢的根类蔬菜，而不是胡萝卜和洋葱。例如，用芦笋、甜菜、防风草和韭菜代替。

把烤肉切成薄片，和蔬菜一起食用。关掉慢炖锅，小心地把烤肉移走。将其放在砧板上，将肉切成1/2英寸（1.3厘米）厚的薄片。将煮熟的蔬菜转移到一个盘子里，然后与晚餐卷一起享用晚餐。将剩菜存放在密闭容器中。冷藏3到4天。

慢炖锅(slow cooker)和瓦罐(crock pot)的区别

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