如何使用商用咖啡机(use a commercial coffee machine)

商用咖啡机的所有按钮和功能看起来都像是复杂的装置。然而，无论你是用滴灌咖啡机还是半自动浓缩咖啡机，它们实际上都很容易使用。一旦你了解了所有部件的位置和功能，就只需遵循一个简单的流程，每次都能创造出完美的咖啡饮料。...

方法1方法1/2：使用滴灌咖啡机

1将水箱注满水。水箱或蓄水池容纳水，且不应加注到“最大加注”线以上。最好使用冷的纯净水来防止水垢和矿物质堆积。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 1

2将咖啡渣放入滤篮中。从机器上取下滤篮，并在其中放入新的咖啡过滤器。每6盎司水向过滤器中加入1汤匙（15毫升）至2汤匙（30毫升）的新鲜研磨咖啡。轻轻地左右摇动篮子以分散地面。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 2

3更换滤篮和水瓶，并打开机器。将滤篮放回指定位置。将干净的水瓶放在加热板上指定位置的过滤器下方。按下开关打开机器，然后等待约5分钟，让咖啡冲泡。如果机器有暖气，也别忘了打开暖气。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 3

方法2方法2/2：制作浓咖啡

1向蓄水池注水。或者，您可以将机器连接到水管线上。不管怎样，一定要用不太硬也不太软的冷过滤水。否则，矿物质会在咖啡机中堆积并改变浓咖啡的味道。储液罐通常是机器侧面或背面的油箱。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 4

2允许机器加热。如果这是一天中的第一杯咖啡，请插入咖啡机并将其打开。根据咖啡机的大小，咖啡机需要15到45分钟才能正常预热。等待整个机器感觉温暖，读数达到或高于酿造温度。这使锅炉中的水有时间加热并产生压力，这是迫使热水通过咖啡渣所需的。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 5

3研磨咖啡豆。当你等待机器预热时，你可以研磨豆子。建议您使用毛刺研磨机而不是刀片研磨机，以确保所有咖啡研磨至均匀尺寸。避免购买预磨咖啡，因为咖啡很快就会变质。相反，每一杯浓咖啡都要磨碎新鲜的咖啡豆。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 6

4向过滤器中添加18至21克接地，并夯实接地。从研磨机滑槽填充时，旋转便携式过滤器，以确保篮均匀填充。填充后，用干净的食指将便携式过滤器中的地面平整。使用一个带有橡胶手柄的平金属盘，将咖啡渣压实到过滤器中。施加约30磅（14千克）的压力。你可以通过按压浴室磅秤来练习，直到它达到30磅（14公斤）来感受施加的压力。便携式过滤器是带有长手柄的小金属盘，可以连接到grouphead上。便携式过滤器中的滤网称为滤篮。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 7

5将portafilter锁定到grouphead中，然后按下按钮进行brew。有些机器可能有“预输注”阶段，需要先完成。否则，只需按下相应的按钮，让压力迫使热水通过咖啡渣，直到你的杯子装满浓咖啡。grouphead由重力供给喷嘴组成，喷嘴与穿过锅炉的管道相连。它位于机器顶部下方。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 8

6如果需要，可以蒸牛奶。将所需量的牛奶装满一个水罐。打开蒸锅，然后将蒸汽头放在牛奶表面下几秒钟。将蒸汽棒完全插入罐中，一旦温度达到140°F（60°C），牛奶就准备好了。倒入浓咖啡，瞧！蒸锅棒是一根小金属管，通常位于机器一侧的末端。

Image titled Use a Commercial Coffee Machine Step 9

提示

发表于 2022-08-10 10:17
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分类：美食和娱乐

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