什么是鲟鱼？(a sturgeon?)
鲟鱼是鲟科的一种原始鱼类。“鲟鱼”一词实际上包含了25种不同的鱼类，它们的头部和身体上的骨板以及悬挂在无牙嘴周围的触须都可以识别。鲟鱼的进化可以追溯到恐龙时代。鲟鱼的种类最常见于北美和俄罗斯。
鲟鱼的骨板或鳞片起着保护作用，取代了大多数鱼身上的鳞片。它们的触须看起来像胡须，帮助它们找到食物。这些触须非常敏感，鲟鱼会把它们拖到海底或河床上寻找食物来源。鲟鱼的食物主要是小鱼和无脊椎动物。
“鲟鱼”一词包含了二十多种鱼类，因此它们的大小和重量各不相同。例如，最大的短鼻鲟长约4.7英尺（1.4米），重约51磅（23公斤）。北美最大的淡水鱼，白鲟，可长20英尺（6米），重约1500磅（680公斤）。更大的是，发现于里海和黑海的白鲸，长约24.6英尺（7.5米），重2900磅（1315公斤）。
鲟鱼生活在温带水域。有些限制在淡水区域，但许多生活在海洋或河口附近，进入河流只是为了产卵。对于许多物种来说，产卵地点取决于河流的速度。例如，短鼻鲟主要生活在水流缓慢的地区，但它们会前往流动较快的河流产卵。
有些鲟鱼可以活300多年，尽管它们的大小和重量不同，它们的生命周期也不同。白鲟通常寿命超过100年，在15至25岁之间达到成熟，每4至11年产卵一次。相比之下，短鼻鲟的寿命要短得多。雄性的寿命只有30年左右，而雌性的寿命长达67年，每三年产卵一次。
鲟鱼对人类非常有用，因此被过度捕捞，以至于一些物种，如短鼻鲟，被列入濒危物种名单。为了对抗这种下降，一些地区的捕鱼活动受到限制，许多物种也在渔业中繁殖。鲟鱼的肉、蛋和鱼囊都被人类使用。鱼肉很好吃，鸡蛋用来做鱼子酱。鱼鳔被制成一种称为鱼胶的明胶，用于工业。
- 发表于 2022-09-18 16:30
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- 分类：动物与环境
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