用西瓜球做更圆更漂亮的松露
巧克力松露是甜点界的奶酪球：高冲击力，低努力，它们总是能取悦人群。你只需要制作高品质的巧克力、某种奶制品，以及美味的灰尘、切碎的坚果，或撒在上面把它们卷起来。你可以用手塑造一种乡村的自制氛围，但如果你想要一种巧克力店式的松露，那就去抓一个西瓜球吧。
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一个甜瓜球或任何小饼干面团勺都是一个理想的松露工具，因为它可以保持你的双手清洁，同时确保你的松露光滑、圆润、大小均匀。这种形状显然不会影响你的巧克力口味，但它会让你的巧克力看起来很完美。（“部分”是“花式糖果中的花式糖果”）
三种简单的松露食谱
但在我们开始之前，让我们花一点时间来欣赏一下巧克力和牛奶的各种组合，你可以用它们来制作奶酪。你可以保持经典，加12盎司巧克力（黑巧克力或牛奶）和2/3杯重奶油；你可以用3杯半甜巧克力片、8盎司奶油奶酪和3杯糖粉制作Ween松露；或者你可以加入一点乳酸糖，将等量的鲜奶油和黑巧克力混合在一起。
无论你选择哪种组合，过程都是一样的：轻轻融化巧克力，在牛奶中搅拌（如果你正在使用的话，还有糖粉），然后在冰箱中冷却和/或冷却，直到变硬。现在你想抓住你的西瓜球。
用勺子将压实的干玉米饼舀成整齐的小球，然后将小球放入可可粉、洒沫、碎椒盐脆饼、薯片、碎希思条、椰子丝或坚果碎中。立即食用，或在需要时将其放回冰箱以使其变硬。如果你能等那么久，你会想在上桌之前把它们加热到室温。
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- 发表于 2023-02-20 15:53
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- 分类：互联网
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