随着第二季的迂回而来。我们走遍全国,寻找那些以新的、非传统的方式解决美国问题的人、团体和公司。
在麻省理工学院位于马萨诸塞州剑桥的媒体实验室,卡莱布·哈珀的城市武器展示了食品生产的未来。他通过无土栽培系统aeroponics种植植物。植物被连接到服务器和喷雾机制。LED代替太阳,瓢虫(在亚马逊上购买)偶尔也会出现。植物定期喷洒营养丰富的水雾,提供最佳的pH值平衡。光线和温度都受到严密监控。环境培育出的植物的营养密度是传统植物的两倍。莴苣、白菜和西红柿已经喂饱了实验室里的科学家。
农业消耗了美国80%的可用淡水。生产在很大程度上依赖于越来越不可预测的自然条件。生产点和消费点之间的运输尤其影响食品的成本和质量。气浮技术减少了98%的农业用水量,并消除了化肥和农药的使用。但是,它并不能取代农业。”他说:“现在在这一领域,我们和他们之间的竞争非常激烈,这是非常徒劳的。”这都是一个系统。有些东西在更大的环境下更有意义,比如小麦、大豆、大米、玉米等大宗商品但是,那些在传统系统中不起作用的东西呢?“这个系统可以帮助现有的农民,提高产量。但是,它也想迎合一个新农民,那种生活在城市里的人。
“我们怎么把一个水平的温室变成垂直的?”
使用较少的建筑面积进行大量生产,将是满足未来狭窄城市需求的必要条件。”哈珀说:“我想的是,我们怎样才能把一个水平的温室变成垂直的?”。有可能影响全球变化的研究和技术,在风险资本家出现之前,往往受到严密的保护。但是,哈珀的工作是开源的。”他说:“我正在构建一个操作系统,这些环境将在其上运行。”因此,就像一个工厂操作系统-但更倾向于一个平台,让开发人员能够随着时间的推移添加到。”
尽管潜在利益规模巨大,但批评者认为,能源等式将阻止这一新时代农场成为现实。”“现在是真的,”哈珀说但是,我把这种批评比作不相信个人电脑会出现在任何人的家里。
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