熔化的智能旋钮接管你的炉子做饭
除非你是一名专业厨师，否则在合适的温度下烹饪食物可能比听起来更棘手，尤其是在炉子上。虽然烤箱可以让你设定一个精确的温度，但在火炉上烹饪需要大量的调整，因为你试图找到炖炖菜或偷猎鸡蛋的最佳位置。现在，一家公司说他们有了解决方案：一个智能旋钮，可以很容易地安装在你当前的煤气灶或电炉上，通过智能**上的应用程序自动监测和调节温度。
meld有三个组件：旋钮、温度计和应用程序
这就是Meld，这是本周早些时候在Kickstarter上推出的connected home的新成员，它的融资目标是5万美元，现在已经实现了翻番。该产品本身实际上由三个部分组成：旋钮，用电池驱动的电机机械控制燃烧器的温度；一个温度计，夹在你的锅碗瓢盆里测量温度，把数据无线传回旋钮；还有一个连接iOS和Android的应用程序，可以远程控制温度或从数百种预设食谱中进行选择。
<**all>The Meld app and **art knob. (Meld)</**all>Meld的创造者说，这种设备可以用于一系列的烹饪方法，包括偷猎、油炸、煨煮、慢煮和糖果**。精确的温度控制也意味着它适用于sousvide——一种将肉密封在塑料袋中，并将其长期置于水浴中的方法。Sous-vide已经成为智能烹饪公司的目标有一段时间了，像179美元的Anova这样的产品让业余厨师可以放下他们的浸泡牛排。
然而，Meld不仅比市场上的其他选择便宜（Kickstarter early birds以99美元的价格收购了它，但它的正常零售价是149美元），而且它更灵活，允许用户自动化更多的食谱。有些人可能会抱怨说，使用这样的技术并不等于真正成为一名更好的厨师——毕竟，是应用程序在烹饪——但至少你的食物味道会更好，在厨房里，这才是最重要的。
- 发表于 2021-04-29 12:34
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