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スパゲッティ（麺）とパスタ(スパゲッティ)の違い

パスタとスパゲッティは、一般的な料理の調理用語である。両者は同じように使われているため、区別することは困難です。しかし、どちらにも歴史があり、最古の麺は中国で、スパゲティはイタリアが発祥とされている...。

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匿名者發佈於 2020-10-29 23:43

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レンズ豆は、おそらく世界で最初に栽培された豆類で、紀元前8000年にまでさかのぼると言われています。レンズ豆は南極大陸を除くほぼすべての大陸で栽培されている。ほとんどの土壌条件や気候に適応するが、特に乾燥地や半乾燥地で良好な収穫が得られる。一般的に、土の香りが心地よく、食物繊維とタンパク質が豊富です。種の色によって、緑レンズ豆、茶レンズ豆、赤レンズ豆の3種類に大別される。この3つのうち、最も一般的なのがブラウンレンズ豆です。レンズ豆は短時間で調理でき、豆とは対照的に水に浸す必要がない。レンズ豆は通常、乾燥した状態で保存され...

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匿名者發佈於 2020-10-28 08:12

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ブリーチング（ブランチング）と茹でる（パルボイリング）の違い

やけど」と「沸騰」は同じ意味で使われることが多いが、両者には違いがある。やけどとマイクロボイリングの大きな違いは、やけどは沸騰したお湯に食品を急速に浸し、その後氷水で急速に冷却することです。ボイルとは、急速に冷やすのではなく、急速に沸騰させることを指す。パーブティングは、食材をあらかじめ調理しておいて、煮る、煮込む、焼く、炒めるなど、さまざまな方法で調理するためによく使われる。炊き込みご飯はその最たるものです。ホットブランチングは未加熱・マイルドに調理された食品で、マイクロクックは調理済みの製品です。調理方法は、家庭の調理方法と密接に関係しています。この記事...

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匿名者發佈於 2020-10-25 12:46

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肉牛(beef stock)とビーフスープ(beef broth)の違い

牛肉スープは牛肉と骨のある料理と呼ばれ、香料や他の肉汁の材料が入っています。一方、牛肉スープは牛肉を煮て調理し、肉や骨、その他のものを一定の割合で加える料理と呼ばれています。...

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匿名者發佈於 2020-03-05 08:36

スパゲッティ（麺）とパスタ(スパゲッティ)の違い

赤と青レンマの違い

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