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秋天是一个积极的主题季节。当然,有些节日也会有同样多的主题,但食物和饮料的秋季化会持续几个月,秋季主题的口味往往相当甜美。...
我认为自己对马蒂尼及其变奏曲“相当”,这就是为什么当有人能把我介绍给一个新的人时,我总是惊喜不已。本周,我采访了美食作家艾丽西娅·肯尼迪(Alicia Kennedy)即将出版的《我是怎么吃的》(How I Eat)一期,她提到她的搭档一直在做很多燕尾服4s,一种用芬诺雪利酒(fino sherry)而不是苦艾酒(vermouth)做的马提尼里夫酒。...
上周三,在无聊的绝望中,我在Instagram上直播,为10名观众调制了几杯鸡尾酒。我做了一杯泡菜,然后用黑莓灌木丛调制了一些劣质的玫瑰,然后我就开始从我的酒吧推车里随机抽取瓶子,并要求观众“给我一杯酒”来配制饮料。其中包括菠萝朗姆酒、墨西哥蕨菜和桃子利口酒。...
大家都好吗?一、 我自己?我很累。整个星期我都有轻微的头痛,因为我不停地喝酒,但也因为这周我非常非常讨厌。...
我今天没打算做这种饮料。我打算做一杯有很多坎帕里特色的饮料,因为我喜欢坎帕里。但遗憾的是,我离开了坎帕里。这家酒类商店不远,但外面很冷,我所在的城市里不断增多的酒类案件并没有使冒险外出的想法变得更加诱人。...
每个人都把注意力集中在没有一个恰当的感恩节的悲伤和不好的部分,但是感恩节聚会上人少意味着要争论的人少了。这使得餐桌成为一个更安全的空间,让你可以自由地喝得比平时更醉。幸运的是,我有完美的,非常主题鸡尾酒为这个确切的场景。...
除了乙醇,爱尔兰奶油和蕨类植物没有一吨的共同点。一种是糖果甜,奶油,并吸引所有年龄段的口味;另一种是苦涩的草本植物,有一种被大多数人形容为“后天获得”的味道,但他们看似矛盾的天性使他们成为如此伟大的伴侣。当两者结合在一起时,每一个更极端的方面都会被它们对应的方面所调和,从而产生一种极其美味、完美平衡、味道荒谬的甜点饮料。...
我原以为这场大流行会带来许多令人惊讶的后果,但有一件事我无法预料,那就是我对酗酒的容忍度会大幅下降。事实证明,我真的是一个社交饮酒者,没有酒吧可供消磨,一个以前标准的三杯鸡尾酒之夜绝对毁了我,我从20多岁起就再也没有经历过。...
在大流行期间,我对酒精的耐受性急剧下降。事实证明,我对鸡尾酒的兴趣与我是否有能力付钱给技术工人为我做鸡尾酒直接相关,这意味着除了偶尔喝一杯庆祝用的马提尼之外,我在家里喝的鸡尾酒并不多。...
我喜欢尝试新的鸡尾酒,没有什么比几乎拥有了我所需要的所有原料更让我烦恼的了。可悲的是,这正是我在这周发现自己的情况,当时我的朋友丹给我寄来了一份黄鹦鹉的食谱,这是一种极其嗜酒(而且不太划算)的三味酒。...
好像我总是有点不对劲。今天我本来打算给你做一杯波旁鸡尾酒叫“游戏套装比赛”,但这不会发生。虽然我喝了必需的波旁威士忌和赛纳威士忌(每种都有很多),但我(不知怎么的)完全没有甜苦艾酒了,这让我很难过(等我知道是谁把它都喝光了,又不换了。)...
搬到一个新社区,我最喜欢的一件事就是找到我所有的新“景点”。一个新酒吧,一个新咖啡店,一个新的街角小店,每一个都挑一个,并且经常光顾这些地方,对我来说都很有趣。但由于科维德的原因,我没能像往常一样和新邻居交往。...
俄勒冈州波特兰正在下雪,我(现在)很激动。作为一个出生在密西西比州,后来又生活在洛杉矶和佛罗里达州的人,我总是被从天上掉下来的蓬松的白色东西迷住,至少在它持续“太久”之前,我开始觉得被光滑冰冻的道路困住了(波特兰的雪不会下那么多,所以这座城市在几天内还没有足够的设备来应对这场雪。)...
老式酒通常是用棕色的酒制成的深色饮料,但是基本的酒、糖、苦味酒、冰可以用于任何高质量的酒,甚至是浅色的酒。真正好的杜松子酒不需要太多其他的东西,这就是为什么马提尼酒被如此广泛的喜爱,但杜松子酒的美,老式的,或任何老式的,在于它易于建造(我对杜松子酒的热爱只能与我对不做事的热爱相提并论。)...
我不知道具体是什么时候发生的,但在一路上的某个地方,“戴基里”这个词成了一个流行词,指的是任何带有某种水果调味品的甜味朗姆酒饮料。许多这种糖精甜品是冷冻的,盛在大杯里。有时会有糖浆的漩涡。我的朋友们,这些都比不上真正的戴克里酒——一种只有朗姆酒、酸橙和简单糖浆的基础饮料。...