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发酵粉用于烘烤蛋糕面糊和面包面团。与酵母相比,发酵粉的最大优势在于它能立即起作用。下面是发酵粉的化学反应原理。...
蔗糖和三氯蔗糖都是甜味剂,但它们不一样。下面我们来看看蔗糖和三氯蔗糖是如何不同的。...
爆米花几千年来一直是一种受欢迎的小吃。在墨西哥发现的美味佳肴的遗迹可以追溯到公元前3600年。爆米花爆开是因为每一粒爆米花都很特别。下面我们来看看是什么使爆米花不同于其他种子,以及爆米花是如何爆裂的。...
谷物酒精或烈性酒的标签可以使用证明而不是酒精百分比。下面是证据的含义,以及使用它的原因和如何确定它的解释。...
吃苹果籽、桃子籽或樱桃核是有争议的。一些人认为种子和坑是有毒的,因为它们含有一种产生氰化物的化学物质,而另一些人认为种子是治疗性的。你吃过苹果籽或樱桃核吗?你吃了它们有什么影响吗?以下是一些读者的经历:...
如果有“最具放射性食品”奖的话,它将被授予巴西坚果。巴西坚果含有高水平的两种放射性元素:镭和钾。钾对人体有益,用于许多生化反应,也是人体本身具有轻微放射性的原因之一。镭存在于树木生长的地面,并被植物的根系吸收。巴西坚果每千克辐射超过6600 pCi。大部分辐射无害地通过人体。同时,高水平的有益健康的硒和其他矿物质使这些坚果适量食用是健康的。...
一些添加剂被认为是安全的或可能有益的。双乙酰不是其中之一。这种成分最常在微波爆米花中发现,在微波爆米花中,它会带来黄油的味道。这种化学物质自然存在于乳制品中,不会造成任何伤害,但当它在微波炉中蒸发时,你可以吸入它,形成一种非正式的“爆米花肺”。一些爆米花公司正在逐步淘汰这种化学物质,所以检查一下标签,看看它是否不含双乙酰。更好的是,自己爆玉米。...
最常见的岩石制栓器是滚筒制栓器。它通过模拟海浪的作用来打磨岩石。旋转滚筒抛光岩石的速度比海洋快得多,但从粗糙的岩石到抛光的石头仍然需要一些时间!预计整个过程从开始到结束至少需要一个月的时间。...
像Raytech和Tagit制造的振动或振动岩石滚筒,可以在旋转滚筒所需时间的一小部分时间内抛光岩石。它们还可以使抛光的石头保持粗糙材料的形状,而不是通过旋转滚翻获得的圆形。另一方面,振动滚筒往往比旋转滚筒贵一些。然而,若“时间就是金钱”,你们想保留更多的原始材料的形状和大小,那个么振动滚筒可能正是你们所需要的。...
补品水的苦味是由于奎宁的存在,当置于黑光下时,奎宁会发出蓝白色的光芒。你可以在普通水和健怡水中看到这种光彩。有些瓶子会比其他瓶子更亮,所以如果你在发光后,带上笔大小的黑光灯去商店。...
谁不喜欢玩发光棒?拿一对,用它们来检查温度如何影响化学反应的速率。这是一门很好的科学,另外,当你想让发光棒持续更长时间或发光更明亮时,它也是有用的信息。...
萤火虫发光是为了吸引配偶,也是为了鼓励捕食者把它们的光和一顿难吃的饭菜联系起来。这种发光是由萤光素(一种在昆虫尾部产生的化合物)和空气中的氧气之间的化学反应引起的。...
固体香水很容易制作,而且很实用,不会溢出。它不含酒精,这使它成为一个很好的香水项目,适合那些不想在香水中添加添加剂的人。而且,因为它是固体,所以你不必担心它会洒出来,你可以把它带到飞机上。...
你需要普通的水来生活,但你有没有想过你是否可以喝重水?它有放射性吗?安全吗?...
氦是一种轻质惰性气体,用于核磁共振成像机、低温研究、“heliox”(氦和氧的混合物)和氦气球。你可能听说过吸入氦气是危险的,有时甚至是致命的,但是你有没有想过吸入氦气会对你的健康造成多大的危害?这是你需要知道的。...