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深海鱼油是一种膳食补充剂,含有一种称为ω-3脂肪酸的营养物质,对人体功能至关重要,而人体无法产生这种营养物质。鱼油中的ω-3脂肪酸被认为对预防健康有益。一些人认为深海鱼能提供更有效的油脂,因此,与生活在较浅水域的鱼相比,深海鱼被认为是更好的ω-3脂肪酸来源。虽然测试仍然没有定论,但营养学家经常指出,常规鱼油和深海鱼油之间唯一真正的区别是它们的栖息地。一些健康专家认为,深海鱼油对环境和消费者的潜在危...
鱼油从冷水油性鱼类中提取,是ω-3长链必需脂肪酸的天然来源。然而,冷水鱼并不像大多数人认为的那样制造这些酸,而是通过食用藻类或产生这些酸的小鱼,将它们积累在脂肪组织中。不幸的是,环境毒素也是以这种方式储存的,这使得经常食用某些食肉鱼类成为一种危险的做法,尤其是那些在已知受到污染的水域中捕捞的鱼类。因此,作为膳食补充剂加工的大部分鱼油都要经过“剥离技术”,也就是说,在包装成胶囊和软凝胶之前,鱼油要经...
精制鱼油含有ω-3脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),是健康饮食的主要成分之一。鱼类通过食用某些藻类或其他鱼类来积累ω-3脂肪酸。事实上,特定鱼类在食物链中的含量越高,ω-3脂肪酸的含量就越高。然而,这些鱼类也可能积累有毒水平的汞,这可能对人类有害。因此,纯净鱼油补充剂,尤其是那些经过汞测试的补充剂,对于那些希望在饮食中摄入足够的ω-3脂肪酸而不食用大量鱼类的人来说,已经变得...
鱼油长期以来被认为对心脏有好处。在许多情况下,它在预防心脏病发作方面绝对是优秀的,因为它有助于降低有害胆固醇,而有害胆固醇可能导致动脉斑块和心脏功能紊乱。然而,2005年收集的证据表明,至少一些患有心脏病的人不应该食用鱼油,事实上鱼油弊大于利。...