【蔬菜的营养价值】的知识问答

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蒸(steamed)和生蔬菜？(raw vegetables?)的区别

蒸蔬菜和生蔬菜是烹调蔬菜最健康的两种方式。虽然这两种风格都很健康，但两者之间存在差异。生菜，顾名思义，是通过清洗或者切片来准备食用的蔬菜。蒸过的蔬菜已经被清洗过，也许还被切成片，但它们也被蒸过。...

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pbkm722603 发布于 2022-01-24 12:27

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什么是根类蔬菜？(root vegetables?)

“根类蔬菜”是对生长在地下的蔬菜（包括淀粉类蔬菜）的一种相对通用的描述。许多产生可食用根的植物还有其他烹饪用途。例如，萝卜，一种典型的根茎蔬菜，不仅因其地下部分而闻名，而且还因萝卜青菜而闻名，萝卜青菜在美国南部是一种受欢迎的食物。...

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粉红的击幽发布于 2021-12-01 21:54

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什么是油桃？(nectarines?)

我们称之为油桃的水果实际上与我们称之为桃子的水果完全相同，只是有一个明显的特征。大多数桃子的皮都有绒毛，而油桃的皮是光滑的。同样的突变导致了水果光滑的表皮，也导致了味道更辣、尺寸更小。它们都是从同一个亲本桃树上长出来的，众所周知，桃树可以同时结出两种果实。本质上，没有油桃树，只有基因突变的桃树。...

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nvlbr720628 发布于 2021-12-01 20:56

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