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肉桂自古以来就是一种令人垂涎的香料,一度被认为比黄金更珍贵。过去的文明不仅欣赏肉桂的味道,还了解肉桂对健康的好处。来自远东、中东和西方的文化都发现了这种由月桂家族的一棵树的内部树皮制成的香料的价值。...
肉桂是一种常绿树种,其树皮在北美主要用作肉桂,呈棒状或磨成粉末。肉桂有点苦,有点辣,而且比它更昂贵的表亲锡兰肉桂质地粗糙。这种精致而甜美的锡兰品种在亚洲和欧洲更为常见,被认为是真正的肉桂。...
西贡肉桂是越南肉桂的常见营销术语。它不是生长在西贡附近的任何地方,而是来自越南中部和北部山区的一种树的树皮。这个不恰当的名字通常被认为是西贡,因为它是越南最大和最广为人知的城市。...
肉桂是一种常绿树的干燥内树皮,在雨季收获,此时树皮最灵活,最容易处理。有各种各样的常绿植物属于肉桂科,生产肉桂,但最高等级的是斯里兰卡本土的肉桂树。事实上,肉桂这个名字来源于锡兰岛的原名。...