肉桂自古以来就是一种令人垂涎的香料，一度被认为比黄金更珍贵。过去的文明不仅欣赏肉桂的味道，还了解肉桂对健康的好处。来自远东、中东和西方的文化都发现了这种由月桂家族的一棵树的内部树皮制成的香料的价值。

古埃及人用肉桂防腐。在中世纪，它被安置在有鼠疫的病人的病室里。在亚洲，人们开这种药是为了长寿。所有早期文明都认识到肉桂具有抑制细菌生长的能力，并据此设计了它们的特定配方。一些配方表明肉桂应该制成糊状外用。它被认为是大自然赐予的礼物，被广泛使用。

现代科学继续研究肉桂对健康的益处。研究发现，肉桂对年轻人和老年人的大脑功能都很有价值。对于这两组人来说，它有助于认知加工、记忆以及减少焦虑。

肉桂对健康的好处很多。它的抗菌和抗真菌特性使其成为治疗感冒和咳嗽的绝佳药物。它是一种驱虫剂，因此有助于消除恶心和肠胃气胀。它是一种收敛剂、兴奋剂和防腐剂。肉桂有助于稳定身体的工作温度，并使其保持在最佳水平。它能促进你所吃食物中营养物质的吸收。肉桂最显著的健康益处是它能帮助控制身体的血糖水平。。

研究发现肉桂有助于身体更有效地代谢糖。研究表明，每天只要半茶匙肉桂就能增加胰岛素分泌，同时降低血糖水平。因此，糖尿病患者在开始肉桂疗法之前咨询医生是很重要的。

如果你是糖尿病前期患者，肉桂的健康益处不仅会降低你的血糖水平，还会降低你的低密度脂蛋白（有害）胆固醇和甘油三酯水平。此外，通过保持更均衡的血糖水平，你也不会突然产生食欲，因此它是减肥的绝佳帮手。

许多全科医生都同意肉桂的健康益处是普遍的，可以毫无保留地开处方。它与蜂蜜结合良好，蜂蜜是另一种对健康有益的天然食品。许多人开这种药是为了治疗大多数疾病。肉桂和蜂蜜的组合被用于治疗关节炎、口臭、膀胱感染、癌症、疲劳、脱发、听力损失、心脏病、免疫系统、消化不良、溃疡和胃部不适、不孕症、皮肤感染、瑕疵和牙痛。。

肉桂已成为胶囊形式，以适应那些谁不喜欢的味道。然而，大多数人喜欢芳香和甜味。它与任何天然甜味剂都能很好地混合。它可以添加到大米、各种豆类、水果沙拉和茶中。它是天然的棒状或粉末状。

为了肉桂的终极健康益处，使用新鲜肉桂很重要。一个简单的测试就是闻闻容器里的东西。香气应该浓郁而甜美。如果气味很淡，对健康的好处就减弱了，应该更换。肉桂应储存在密封容器中，并应避光。