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Cajun微波炉是一种木制的户外烹饪箱,专为慢煮肉类和蔬菜而设计。名称中的“微波炉”指的是经典的方形微波炉,而不是所涉及的烹饪技术。有几家公司生产Cajun微波炉,有时是定制规格,也有可能自己制造。...
秋葵汤是路易斯安那州和南卡罗来纳州菜肴中典型的一种辛辣炖菜,但在墨西哥湾也经常食用。这道丰盛的菜基本上由两种配料组成:肉汤和米饭。虽然这听起来很无聊,也很有限,但秋葵汤实际上是一道口味和稠度都非常丰富的菜,这取决于肉汤的制作方法。...
克里奥尔语和卡津语的主要区别在于移民历史,后者来自加拿大,前者来自西班牙、非洲、加勒比和许多其他地区。他们的菜肴也不同,辣度和用于类似菜肴的典型成分也各不相同。虽然这两类人都以法语为基础,但克里奥尔人更依赖其他语言。他们也倾向于将非洲、美洲土著或加勒比海文化的元素融入他们的音乐和信仰中,而卡津人通常使用爵士乐或蓝调风格,倾向于天主教。。...