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椰菜卷

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什么是库里奇？(kulich?)

Kulich是一种传统的东正教复活节款待，原产于俄罗斯，在复活节和五旬节之间的日子里被东欧的东正教基督徒食用。这种甜而丰富的面包含有一些在四旬斋期间被禁止的成分，这使得它对那些在复活节前的40天里一直没有吃过的人很有吸引力。在许多社区，牧师为社区成员制作的库利希（kulich）祈福，早餐时将其与一种称为帕斯卡（paskha）的奶酪和鸡蛋一起食用，鸡蛋被染成红色，象征着基督的鲜血。。...

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bd53971 发布于 2022-01-23 03:07

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什么是卷心菜卷？(cabbage rolls?)

卷心菜卷是一道起源于东欧的菜，用卷心菜叶填充馅料制成，典型的是肉馅，如牛肉或猪肉。这道菜有很多不同的名字，包括golabki和holubchi，除了在东欧流行外，卷心菜卷也在亚洲和南美洲的部分地区生产。基本菜谱有很多变化，一些家庭喜欢用传统菜谱制作卷心菜卷。...

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ngb5616 发布于 2022-01-23 01:53

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什么是布利尼？(blini?)

布利尼可以被称为有血统的煎饼。它们原产于俄罗斯，由酵母发酵面糊制成，可以制作出膨化的小煎饼。典型的配料包括酸奶油和鱼子酱，或鱼子酱，这使得它们在菜单上或在某种规模的餐饮活动中相当标准，尤其是当使用更昂贵的鱼子酱时。...

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Vie302 发布于 2022-01-22 22:39

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什么是罗宋汤？(borscht?)

罗宋汤，有时也拼写为罗宋汤和罗宋汤，是一种几乎总是用甜菜制作的蔬菜汤。在这道汤中使用甜菜使这道菜呈现出鲜艳的红色。有些版本是用甜菜做的，没有甜菜。有一种是橙色的，是用西红柿做成的，还有一种是绿色的，有一种是酸雨基的。然而，甜菜罗宋汤是这种汤最常见的形式。...

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修的超发布于 2021-12-03 12:12

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什么是巴布卡？(babka?)

巴布卡的描述方式很多，其起源往往模糊不清。有人说巴布卡是一种经典的捷克咖啡蛋糕，而其他人则称它为传统的波兰蛋糕。众所周知，巴布卡是一种酵母甜饼，在东欧大部分地区很受欢迎，它用朗姆酒调味，点缀葡萄干，被认为是复活节的传统款待。...

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jonver1993 发布于 2021-12-03 11:14