【盐水】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是盐水？(brining?)

腌制是一种食品制备技术，在烹调前将肉浸泡在盐水溶液中，通常是为了改善肉的嫩度和风味。腌制肉类有很多不同的方法，有很多不同的食谱和技术可以保证很好的效果。最基本的解决方案通常不超过盐和水，尽管大多数厨师也会添加一些糖来帮助吸收；其他调味成分，如香料、果汁和胡椒也很常见。这个过程通常适应性很强，无论是在特定的调味品方面还是在时间方面。有时浸泡只持续一两个小时，但有时会持续一天或更长时间。人们也可以使用...

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YE5031233 发布于 2022-01-24 19:26

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什么是烧开水的最好方法是什么？(the best way to boil water?)

煮沸水的最佳方法通常取决于沸水的用途，以及试图煮沸水的人可以使用什么设备。例如，煮意大利面、土豆和煮熟的鸡蛋时，最好在某种类型的燃烧器上放一大锅水。如果有人想泡茶、咖啡或类似的热饮料，那么像水壶或电水壶这样的特定设备通常效果最好。对于需要将水以相当小的量煮沸以便快速使用的应用，微波炉通常是快速轻松煮沸水的最佳方式。...

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zqi68682 发布于 2021-12-05 12:28

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什么是盐水？(brine?)

盐水是含盐量极高的盐和液体的溶液。由于盐能抑制细菌的生长，因此它在食品生产中一直被用作防腐剂。在烤肉、烤肉、熏肉、烤肉或烤肉之前，这种溶液也可用作腌料。卤肉更嫩、更美味、更湿润，许多厨师非常喜欢用卤水做实验。...

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谦谦的稻子壳发布于 2021-12-03 12:24

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盐(salt)和钠(sodium)的区别

钠是我们身体中的重要元素。一个健康的身体每天需要的钠的剂量是2400毫克。人们在饮食中以不同的形式摄取钠，而钠的主要来源是盐或氯化钠。...

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小鹿啊啊啊啊啊发布于 2020-11-04 18:55

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淡水(freshwater)和咸水珍珠(saltwater pearls)的区别

珍珠是一种天然制作的首饰。它是在软体动物的软组织内由同心的碳酸钙层沉积而成。几个世纪以来，珍珠一直是女性用来装饰自己的美丽物品。天然珍珠也被用来缝制昂贵的派对服装和皇室服装。珍珠传统上也被用来制造药品、油漆和化妆品。虽然天然珍珠被认为是无价之宝，但它们也是稀有的。这就是为什么珍珠也被培养，而且在淡水和盐水中生产珍珠的技术已经非常先进。所有的珍珠并不是在所有方面都是平等的，淡水珍珠和咸水珍珠之间的区...

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0sus8kksc 发布于 2020-10-29 19:14

什么是盐水？(brining?)

什么是烧开水的最好方法是什么？(the best way to boil water?)

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盐(salt)和钠(sodium)的区别

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