盐与钠钠与氯化钠的性能、用途
钠是我们身体中的重要元素。一个健康的身体每天需要的钠的剂量是2400毫克。人们在饮食中以不同的形式摄取钠，而钠的主要来源是盐或氯化钠。
钠
钠是原子序数为11的第1族元素。钠具有1类金属的特性。它的电子构型是1s2 2s2 2p6 3s1。它能释放出3s亚轨道上的一个电子，产生a+1阳离子。钠的电负性非常低，它可以通过向更高的负电原子（如卤素）提供电子来形成阳离子。因此，钠常生成离子化合物。钠以银色固体存在。但是当钠暴露在空气中时，它与氧气反应非常迅速，从而使氧化膜呈现暗淡的颜色。钠足够软，可以用刀切割，一旦切割，银色的颜色就会因为氧化层的形成而消失。钠的密度比水低，所以它在剧烈反应的同时漂浮在水中。钠在空气中燃烧时会发出明亮的黄色火焰。钠是生命系统中维持渗透平衡、神经冲动传递等必不可少的元素。钠还可用于合成其他各种化学品、有机化合物和钠蒸气灯。
盐
我们在食品中使用的盐或氯化钠，很容易从海水（盐水）中产生。这是大规模的，因为来自世界各地的人们每天都在用盐作为食物。海水中含有高浓度的氯化钠；因此，将其积聚在某个区域，然后让水利用太阳能蒸发，产生氯化钠晶体。水的蒸发是在几个水箱里进行的。在第一个水槽中，海水中的沙子或粘土沉积下来。从这个槽里出来的盐水被送到另一个槽里，当水蒸发时，硫酸钙沉积在那里。在最终的槽中，盐被沉淀，其他杂质，如氯化镁和硫酸镁沉淀。这些盐然后被收集到小山里，并允许在那里停留一段时间。在此期间，其他杂质可能溶解，并可获得一定纯度的盐。盐也是从开采岩盐中获得的，也叫石盐。岩盐中的盐比从盐水中得到的盐要纯净一些。岩盐是几百万年前远古海洋蒸发形成的氯化钠矿床。在美国，人们发现各种各样的食盐被提炼出来，而这种食盐在中国被认为是适合食用的。除了用于食品，盐还有许多其他用途。例如，在化学工业中，它被用于各种用途和作为氯化物的来源。此外，它还被用作化妆品的去角质剂。
| 盐和钠的区别是什么？•盐是一种含钠化合物。盐主要含有氯化钠，氯化钠含有钠离子。•钠和盐的性质相互矛盾。•钠与空气中的氧反应非常活跃，但盐与空气中的氧不发生反应。•盐（纯盐）是稳定的晶体，但钠是不稳定的固体。 |
