【煮沸】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是煮牛奶？(parboiling?)

半煮或热烫是一种烹饪技术，在沸水中部分煮熟，但在煮熟之前将其完全去除。许多食谱都要求使用煮过的配料，以确保烹饪时间较长的食物在最后一道菜中完全煮熟。一个常见的例子是炒菜，通常包括胡萝卜等配料，若和其他蔬菜一起炒，这些配料可能不会完全煮熟。如果先将胡萝卜煮至半熟，那么胡萝卜和其他的炒菜一起会变得嫩而软。...

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Lan2071663 发布于 2021-12-05 09:00

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暂时的(temporary)和水的永久硬度(permanent hardness of water)的区别

水的临时硬度和永久硬度的关键区别在于，水的临时硬度可以通过煮沸去除，而永久硬度不能通过煮沸去除。...

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nu66986 发布于 2021-03-04 17:15

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蒸发(evaporation)和沸腾(boiling)的区别

蒸发和沸腾是两个经常被认为没有区别的过程。严格地说，这两个过程是有区别的。蒸发发生在液体表面，而沸腾发生在整个液体中。这是蒸发和沸腾的主要区别。...

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下次再和你谈发布于 2020-11-04 12:29

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水煮(poaching)和沸腾(boiling)的区别

水煮和煮沸是非常相似的烹调食物的方法，它们需要为被烹调的食物提供湿热。大多数情况下，水是加热的媒介，但是煮煮和煮也可以在牛奶或葡萄酒中进行。尽管有相似之处，但烹调所需的温度和时间存在细微差异，这就区分了偷猎和烹饪。本文将详细介绍这两种烹饪方法。...

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盒子先生啊发布于 2020-11-03 08:52

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漂白(blanching)和沸腾(parboiling)的区别

术语“热烫”和“沸腾”经常互换使用，尽管它们之间存在差异。热烫和微煮的关键区别在于，烫烫是指将食物迅速浸入沸水中，然后将其放入冰水中快速冷却的方法。沸腾是指快速沸腾过程，而不是快速冷却过程。Parbouting常用于预先烹调食物，然后以不同的方式烹调，如煮沸、炖煮、烧烤或炒菜。煮过的米饭是最好的例子。热烫食品是一种未煮熟的/温和的熟食，而微煮食品是一种预煮产品。烹调方法和家庭烹饪方法密切相关。本文...

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Achen啊发布于 2020-10-25 12:46

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蒸馏水(distilled water)和开水(boiled water)的区别

蒸馏水和开水是保证饮用水安全的两种方法。水是地球上一种储量丰富的物质，地球近三分之二的面积被水覆盖。它是一种无味、无色、无味的液体，也存在于我们的身体中。在自然状态下，水是液态的，尽管它也存在于固态（冰）和气态（蒸汽和水蒸气）状态。55-78%的身体是由水组成的，这表明水在我们日常生活中的重要性。它不仅用于消费，还用于其他各种目的。其他物质易溶于水，使其不洁，供人类食用。人类需要每天饮用足够数量的...

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Vie302 发布于 2020-10-24 12:31

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蒸馏的(distilled)和纯净水(purified water)的区别

在水污染最严重的时候，人们正处于不眠之夜。这就是为什么人们会被那些可以饮用且不会对人体健康造成危害的净化水的小玩意和设备所吸引。净化水的方法有很多种，如反渗透、蒸馏、去离子等，通过去除水中的沉淀和其他悬浮杂质，使之变得可口，其基本目的是去除水中的杂质。然而，蒸馏水和纯净水有区别，这是为了保护我们的健康，也为了避免水对我们自己的伤害而必须知道的。...

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PHBB 发布于 2020-10-24 11:04