【干热】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是热指数？(the heat index?)

那些生活在炎热潮湿气候中的人都听到过这样的感叹：“不是炎热，而是潮湿！”在一个特别炎热、潮湿的日子。热指数采用实际空气温度和相对湿度中的因素，以达到人体感觉到的温度。由于湿度对人体有效冷却自身的能力有实际影响，因此测量人体在高热和高湿度影响下的温度对于保护人体免受可能的热紊乱非常重要。...

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mzURnOpnI9 发布于 2022-09-19 14:35

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炖(braising)和炖(stewing)的区别

炖和炖是烹饪课上经常使用的术语，甚至是那些喜欢通过慢煮来准备菜肴的人的日常烹饪。通常人们可以用干热、湿热或混合加热的方法来准备食物。选择正确的加热方法可以保证食物的风味，以及最后一道菜的质地和外观。炖和炖都采用了湿热和干热相结合的加热方法，这两种加热方法耗时较长，但在最后的食谱中会分解肉类以增加风味。很多人认为炖和炖是同一个过程，但这两者之间有细微的区别，这将在本文中重点介绍。...

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哔哩李宁发布于 2020-11-03 14:28

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烤(roast)和牛排(steak)的区别

不懂猪的人不应该被允许当总统。这是美国第33任总统亨利·S·杜鲁门所说的话。这足以反映猪肉在国内的重要性。还有牛肉，同样受到人民的喜爱。烤肉和牛排是流行的术语，指的是人们经过烧烤、烧烤或烘烤后食用的牛肉。许多人仍然对烤和牛排感到困惑，因为它们似乎指的是动物的同一种肉或猪肉。这篇文章试图通过强调烤肉和牛排的区别来消除混淆。...

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gp579 发布于 2020-11-02 17:11