主要区别
湿热灭菌与干热灭菌的主要区别在于湿热灭菌是通过水（蒸汽）进行的，而干热灭菌是在干燥条件下进行的。
湿热灭菌(moist heat sterilization) vs. 干热灭菌(dry heat sterilization)
热是杀死微生物的最好方法，因为它会破坏微生物体内的酶和蛋白质。这就是原因；灭菌是杀死微生物的最好方法，因为这个过程使用热，既可以是湿热，也可以是干热。所以，当这个过程是通过水（蒸汽）在高压下进行时，称为湿热灭菌。另一方面，当灭菌过程在高温干燥条件下进行时，称为干热灭菌。湿热灭菌的蒸汽温度较低。干热灭菌的蒸汽温度高于湿热灭菌。顾名思义，这两种工艺都有不同的工作原理来对设备进行消毒。微生物的酶和结构蛋白通过湿热灭菌被破坏。因此，生物的死亡就发生了。干热灭菌采用破坏性氧化法杀灭微生物。这有助于破坏像蛋白质这样的大污染生物分子。湿热灭菌比干热灭菌更有效。例如，炭疽芽孢杆菌的内孢子在100℃的湿热条件下在2-15分钟内被杀死，而在15℃的温度下，通过干热灭菌过程在1-2小时内被杀死。
比较图
什么是湿热灭菌(moist heat sterilization)？
在湿热灭菌中，水（蒸汽）在高压下使用。这种方法适用于热敏材料，也适用于蒸汽可渗透的材料。湿热灭菌也可用于培养基的灭菌。在湿热灭菌过程中，最具抗性的孢子需要121°C的温度维持30分钟左右。与干热灭菌相比，它是一种更有效的方法。通过这种方法，可以在较低的温度下在较短的时间内实现灭菌，从而支持这一说法。该方法简单易行，无毒，成本低。有可能损坏仪器，因为仪器在工艺完成后保持湿润，可能导致生锈。
什么是干热灭菌(dry heat sterilization)？
这种方法用干热消毒不同的材料。对仪器进行消毒是一项古老的技术。它比湿热灭菌需要更多的时间。可以直接火焰或热空气的形式提供热量。在他的过程中，微生物被微生物的化学键及其蛋白质氧化而死亡。此过程所需温度为160至170摄氏度，所需时间为1至2小时。干热灭菌对环境无害，由于仪器不暴露在潮湿环境中，因此不存在仪器生锈的可能性。
主要区别
- 用水（蒸汽）在高压下进行灭菌的过程称为湿热灭菌，而在高温干燥条件下进行灭菌的过程称为干热灭菌。
- 顾名思义，湿热灭菌需要水和蒸汽；而干热灭菌则不需要蒸汽和水。
- 微生物的凝固蛋白有助于非常有效地完成湿热灭菌，反之，微生物中存在的化学键和蛋白质的氧化作用有助于完成干热灭菌。
- 湿热灭菌是在压力下进行的，在另一侧，干热灭菌是在直接火焰上进行的。
- 高压灭菌和煮沸是湿热灭菌的进一步类型，而热风炉、焚烧炉、微波炉和本生灯（火焰）是进一步用于干热灭菌的类型。
- 湿热灭菌所需时间较少，干热灭菌比湿热灭菌需要更多的时间。
- 湿热灭菌会使仪器生锈，因为它们暴露在潮湿环境中。此外，热敏性仪器不能进行灭菌，因为反复灭菌可能会损坏仪器，而干热灭菌对环境无害，而且这种灭菌方式不会使仪器生锈，因为仪器不会暴露在潮湿环境中。
对比视频
结论
通过以上讨论，总结出湿热灭菌是通过水或蒸汽等方式进行灭菌的过程，完成所需时间较少，而干热灭菌是在干燥条件下进行的，所需时间较长。
