【面筋】的知识问答 - tl80互动问答网

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乳糜泻(celiac)和面筋不耐受(gluten intolerance)的区别

乳糜泻和面筋不耐症对许多人来说可能是外来的，因为他们可能没有意识到，但对于那些患有麸质不耐症或乳糜泻疾病的人来说，这些都是大问题。在继续前进并找出乳糜泻和面筋不耐症之间的区别之前，最好先从基础知识开始。...

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Dalyf小号发布于 2020-11-05 08:05

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不含小麦(wheat free)和无麸质(gluten free)的区别

小麦过敏、麸质过敏症和腹腔不耐受是当今世界上最常见的与食物有关的过敏。缺乏对这些条件的了解，以及对食物的无知，这些情况是导致这些问题引起并发症的主要原因，人们必须非常清楚这些术语的真正定义。...

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lisalalalala 发布于 2020-11-03 05:48

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无麸质(gluten free)和乳糜泻(celiac)的区别

无麸质和乳糜泻是两个术语，通常可以用在同一个上下文中的饮食和营养。由于它们之间有许多相似之处，因此互换使用这些术语是相当常见的。然而，这绝不能这样做，因为乳糜泻和无麸质的特点是某些差异，在大多数情况下确实很重要。...

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wgdr441374 发布于 2020-11-03 05:27

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蛋糕粉(cake flour)和面包粉(bread flour)的区别

蛋糕粉和面包粉都有面筋，都是用小麦做的。但是蛋糕粉和烤面粉的区别是什么呢？如果我们在日常生活中遇到它们，不管我们是否意识到，最好仔细看看它们有多不同。...

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la64106920 发布于 2020-11-02 08:48

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小麦(wheat)和面筋(gluten)的区别

小麦和面筋之间的区别常常使普通消费者感到困惑，因为许多商业上可买到的食品都将“无麸质”和“不含小麦粉”交替使用。小麦和/或面筋可能导致世界各地的一些人过敏。因此，鉴别小麦和面筋的区别是很重要的，在本文中，我们将讨论小麦与面筋的区别。面筋和小麦的关键区别在于，什么是谷类谷物，谷蛋白是谷类食物中的一种蛋白质。...

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white白白丶发布于 2020-10-28 21:49

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米粉(rice flour)和小麦面粉(wheat flour)的区别

米粉和小麦粉的关键区别在于，米粉完全不含麸质，而小麦粉含有面筋，这会刺激一些人的消化系统。...

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kfucx751739 发布于 2020-10-21 19:24

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蛋糕粉(cake flour)和万能面粉(all purpose flour)的区别

面粉中的面筋含量是蛋糕粉和万能面粉的主要区别。如果你是一个经验丰富的厨师，你会意识到面粉在制作不同配方时的所有细微差别，但对于初学者来说，当他尝试用手制作蛋糕和其他需要不同种类面粉的食谱时，这就成了一个问题。嗯，有一种多功能面粉，它可以代替其他面粉，而很少添加，而其他类型的面粉，如面包粉，自升面粉，蛋糕粉等等。蛋糕粉和万能面粉有区别吗？另外，一个人能用一种面粉代替另一种面粉吗？让我们在这篇文章中找...

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cudtj951739 发布于 2020-09-26 02:30