无麸质vs乳糜泻
无麸质和乳糜泻是两个术语，通常可以用在同一个上下文中的饮食和营养。由于它们之间有许多相似之处，因此互换使用这些术语是相当常见的。然而，这绝不能这样做，因为乳糜泻和无麸质的特点是某些差异，在大多数情况下确实很重要。
什么是无麸质？
无谷蛋白饮食意味着没有谷蛋白的饮食，谷蛋白是一种蛋白质复合物，含有醇溶蛋白组分和小麦相关谷蛋白组分。面筋赋予面团弹性，帮助面团保持形状。小麦、大麦、黑麦等谷物以及其他来源于它们的成分中都含有这种物质，而大米、玉米或燕麦等谷物则不含麸质。无麸质饮食通常推荐给患有麸质敏感症的人，这会对身体产生不良影响，包括新鲜水果和蔬菜、家禽、鸡蛋、奶制品、坚果等。
面筋过敏的一些症状包括腹胀、肌肉紊乱、腹部不适或疼痛、骨骼或关节疼痛、便秘和腹泻等。
什么是乳糜泻？
乳糜泻是一种发生在小肠的疾病，影响所有年龄和大小的人，他们的遗传易感。乳糜泻是一种自身免疫性疾病，它会导致消化道不适和疼痛、发育不良、慢性便秘和腹泻、疲劳和贫血。在大多数情况下，维生素缺乏也可以看作是小肠从食物中适当吸收营养的能力下降的结果。它也以许多名称而闻名，如地方性直浇道、c（o）Eliacsrue、非热带直浇道以及谷蛋白肠病。
乳糜泻是由于对小麦和其他小麦部族作物醇溶蛋白的反应而引发的。人们认为，玉米、四氟乙烯、小米、高粱、大米、野生稻等谷类食品，苋菜、荞麦、藜麦等非谷类食品，以及土豆、香蕉等不含麸质的富含碳水化合物的食物，对患有腹腔疾病的人来说是安全的。
乳糜泻和无麸质有什么区别？
无麸质和乳糜泻是两个不同的词，往往是手牵手。然而，有几个不同之处使它们区别开来。
•无麸质是一种饮食。乳糜泻是一种疾病。对于患有乳糜泻的人，推荐无麸质饮食。
•面筋不耐受是一个董事会术语，用于各种面筋敏感性和乳糜泻是一种影响小肠的面筋敏感性。其他类型的面筋敏感性影响身体的其他**，如皮肤、骨骼等。
