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Polenta是意大利语中玉米的意思,通常被认为是一种类似布丁的物质,由玉米粉制成。最基本的一种是由黄玉米粉、盐和水制成的。这种基本品种的脂肪含量也是最低的;然而,还有许多其他类型的。...
玉米粥是一种很受欢迎的食物,长期以来在意大利和其他欧洲菜肴中很常见,但在美国也受到了关注。它由磨碎的玉米粉制成,然后在水中煮沸,制成粥状物质。根据品种的不同,它可以粗磨或细磨,也可以由黄色或白色玉米粉制成。...
大多数人都熟悉古老的童谣:...
稀粥是一种粥,与其他粥相比,它的水粒比更高。其结果是一个相当糟糕的最终产品,尽管并非所有人都反对它。在某些文化中,它被认为是一种享受或美味。在韩国,jat-juk是一种含有松子的米粥,实际上是一种高蛋白食品。...
约翰尼蛋糕是一种由玉米粉制成的煎饼或扁平面包。约翰尼蛋糕有许多地区名称,包括玉米饼、乔尼金饼、玉米饼和肖尼饼,但其配方基本上仍然是通用的。约翰尼蛋糕的配料简单,易于组装,其多样性取决于配料,配料可能是甜的,如枫糖浆,也可能是更美味的。许多人把约翰尼蛋糕与拓荒者和美国东北部联系在一起。...
砂砾在历史上被认为是美国东南部的一种食物,但它们以这样或那样的形式存在的时间比美国长得多。它们是由磨碎的干玉米粒制成的传统早餐食品。在一致性上,它们很像奶油小麦。...
粗砂和玉米粥是由磨成不同质地的干玉米粒制成的。较粗的玉米颗粒变成了砂砾,这些颗粒就形成了玉米粥。玉米粥和粗砂可以互相替代,因为它们有许多共同的元素,尽管玉米粥比粗砂更精致。这种粗砂起源于美洲土著,就像玉米粥一样,由玉米制成。它们都可以吃而且营养丰富。有些人认为只有地理上的差异,意大利人是波兰人,而南部是沙砾。另一些人则认为玉米粥来自黄玉米,而沙砾来自白玉米。不管是什么,南方的砂砾传统上是用凹痕玉米...
粗砂和波伦塔的主要区别在于它们的质地;波伦塔的质地比粗砂粗。...
玉米面和玉米面之间的关键区别在于玉米面是用玉米粉做的一道菜,而玉米粉只是一种配料。...