主菜vs開胃菜
開胃菜是一個詞，用來指各種各樣的食物，人們可以在一頓飯的主菜之前吃。還有一個詞entre讓很多人感到困惑，因為它是一個用來指代主菜之前供應的食物。在法語中，它不是一道主菜，但它的意思是第一道菜。美國人喜歡用entrée這個詞，在菜單卡上可以找到。人們仍然混淆主菜和開胃菜。本文試圖突出他們的差異，以便在用餐時使用正確的術語。
主菜
法國人用entrée這個詞來指吃飯時的第一道菜。不過，這不是主菜。這個詞第一次出現在法國社會時，實際上是entrée de table，主菜前的第一道菜被端到餐桌上，伴隨著喇叭聲和華麗晚餐的大張旗鼓。事實上，湯是第二道主菜，而它是在湯之後烤的。最後，主菜上了。隨著時間的推移，主菜這個詞的意思發生了一些變化，主菜是指在用餐時喝湯之後提供的任何熱菜。在20世紀，“主菜”這個詞的意思是在主菜之前構成一道清淡菜的食物。
然而，在我們身上，主菜是一個與人們談論主菜的口氣相同的詞。事實上，在第一次世界大戰之前，在美國、英國甚至法國，主菜這個詞都是指在湯後和烤前供應的熱食品。然而，有許多英國人和美國人喜歡把主菜等同於開胃菜或開胃菜。
開胃菜
“開胃菜”這個詞的名字透露了它的含義，因為它是一種用來**或增加食慾的食物。因此，它是在主菜之前供應的，它可以是湯、薯條或其他小食品的形狀，通常是在宴會上由客人分享的，然後才下來吃正餐上的主菜。開胃菜是一種能讓胃液在胃裡流動的小食品。在一些地方，開胃菜是在湯或主菜之前供應的小食品。在餐館裡，人們在餓的時候點開胃菜，但在主菜上桌之前。
主菜和開胃菜有什麼區別？
•主菜是一個源自法國的詞，在早期的法國，指的是在上湯、烤肉或主菜之前大張旗鼓地上的第一道菜。
•開胃菜是全世界通用的一個詞，指飯前供應的小食品，以增加人們的食慾。
•在美國，主菜通常用於指示主菜的一部分。
