主菜vs开胃菜
开胃菜是一个词，用来指各种各样的食物，人们可以在一顿饭的主菜之前吃。还有一个词entre让很多人感到困惑，因为它是一个用来指代主菜之前供应的食物。在法语中，它不是一道主菜，但它的意思是第一道菜。美国人喜欢用entrée这个词，在菜单卡上可以找到。人们仍然混淆主菜和开胃菜。本文试图突出他们的差异，以便在用餐时使用正确的术语。
主菜
法国人用entrée这个词来指吃饭时的第一道菜。不过，这不是主菜。这个词第一次出现在法国社会时，实际上是entrée de table，主菜前的第一道菜被端到餐桌上，伴随着喇叭声和华丽晚餐的大张旗鼓。事实上，汤是第二道主菜，而它是在汤之后烤的。最后，主菜上了。随着时间的推移，主菜这个词的意思发生了一些变化，主菜是指在用餐时喝汤之后提供的任何热菜。在20世纪，“主菜”这个词的意思是在主菜之前构成一道清淡菜的食物。
然而，在我们身上，主菜是一个与人们谈论主菜的口气相同的词。事实上，在第一次世界大战之前，在美国、英国甚至法国，主菜这个词都是指在汤后和烤前供应的热食品。然而，有许多英国人和美国人喜欢把主菜等同于开胃菜或开胃菜。
开胃菜
“开胃菜”这个词的名字透露了它的含义，因为它是一种用来**或增加食欲的食物。因此，它是在主菜之前供应的，它可以是汤、薯条或其他小食品的形状，通常是在宴会上由客人分享的，然后才下来吃正餐上的主菜。开胃菜是一种能让胃液在胃里流动的小食品。在一些地方，开胃菜是在汤或主菜之前供应的小食品。在餐馆里，人们在饿的时候点开胃菜，但在主菜上桌之前。
主菜和开胃菜有什么区别？
•主菜是一个源自法国的词，在早期的法国，指的是在上汤、烤肉或主菜之前大张旗鼓地上的第一道菜。
•开胃菜是全世界通用的一个词，指饭前供应的小食品，以增加人们的食欲。
•在美国，主菜通常用于指示主菜的一部分。
