【开胃菜】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是开胃小菜？(hors d'oeuvres?)

开胃小菜是一口大小的食物，通常在主餐前冷食，以刺激食欲或维持客人一个漫长的鸡尾酒时间。它们有时被称为开胃菜，通常出现在主餐之外，尽管鸡尾酒会和招待会有时只提供开胃菜。小口小口的食物可以有多种形式，从简单到精致，大多数派对的特色是广泛分布，旨在吸引各种口味和食物偏好的客人。。...

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xh072083 发布于 2022-01-21 09:36

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什么是罐装肉？(potted meat?)

在冷藏出现之前，罐装肉或肉类罐装开始作为一种保存肉类的方法。当人们屠宰自己的动物时，产生的肉的数量通常远远超过肉开始腐烂之前可以食用的数量。人们进化出许多方法来保存这些多余的肉，以备日后食用，如干腌和吸烟。盆栽肉是另一种储存食物的方式，这一古老传统在一些商业品牌中延续至今。...

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qzuqsv932862 发布于 2021-12-05 09:50

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什么是克罗斯蒂尼？(crostini?)

在意大利语中，crostini一词的意思是“小祝酒”，这是对这种食物的准确描述。Crostini是将面包（通常是纯白面包）切成薄片，然后烘烤或烧烤，使其变得酥脆。切片可以淋上橄榄油和盐，然后直接食用，也可以搭配各种配料，用作开胃菜或汤等食物的配菜。克罗斯蒂尼很容易在家里制作，也可以在许多杂货店和进口商店买到。...

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fwjn2993 发布于 2021-12-04 09:15

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什么是一些开胃小菜的例子？(some examples of hors d'oeuvres?)

开胃小吃是一个法语单词，意思是开胃菜。开胃小菜是在正餐前提供的食物。通常在主菜上菜前有相当长的等待时间时提供。然而，有时它们本身也被当作主菜。例如，鸡尾酒会的主人可能会决定提供开胃小菜和饮料，而不是提供更传统的一餐。...

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SHANG839190 发布于 2021-12-01 22:42

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什么是开胃菜？(appetizers?)

开胃菜是指通常在餐前或餐间供应的指状食物，也被称为开胃菜、开胃菜或开胃菜。它们可能从非常简单到非常复杂，这取决于制作它们的场合和时间。开胃菜是餐前开胃酒、鸡尾酒的常见搭配。...

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一个奋发向上的小团子发布于 2021-12-01 18:34

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如何自制酵母烘焙

随着越来越多的人在COVID-19流感大流行期间呆在家里烤着消愁，据说在杂货店的货架上越来越难找到酵母了。在这样的时候，用碳水化合物来寻求安慰是不丢脸的。但是，当满足这种渴望的关键因素变得像一卷厕纸一样难以捉摸时，我们该怎么办呢？...

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vardisk 发布于 2021-04-20 00:00

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养家糊口的人是我梦想中新的智能酸面团启动跟踪

酸面包是一个棘手的事情得到正确的。不过，硬件设计师（和面包爱好者）弗雷德·贝内森和莎拉·帕维斯（Sarah Pavis）正在开发的一款新智能小工具“养家糊口者”（Breadwinner）正试图通过提供一款与应用程序相连的小工具来揭开酵母的神秘面纱，这款小工具可以跟踪发酵剂的体积和温度，并在发酵剂准备好烘烤时通知你，通过笑鱿鱼。...

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独角兽没有角发布于 2021-04-16 04:16

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主菜(entree)和开胃菜(appetizer)的区别

开胃菜是一个词，用来指各种各样的食物，人们可以在一顿饭的主菜之前吃。还有一个词entre让很多人感到困惑，因为它是一个用来指代主菜之前供应的食物。在法语中，它不是一道主菜，但它的意思是第一道菜。美国人喜欢用entrée这个词，在菜单卡上可以找到。人们仍然混淆主菜和开胃菜。本文试图突出他们的差异，以便在用餐时使用正确的术语。...

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奋斗者哦哦哦发布于 2020-10-27 22:35

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汤(soup)和炖(stew)的区别

在冬天，我们听到更多关于汤和炖菜的消息，因为汤和炖菜都是热的，或多或少都是液态的。由于汤和炖菜在外观和食材上的相似性，有些人认为汤和炖菜是一样的，或者说是几乎没有区别的菜。有时，一道菜可以称为汤或炖菜，这是厨师的心血来潮。让我们来看看这两种美味的液体菜肴是否真的有什么不同。...

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fihk6055 发布于 2020-10-24 11:09

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开胃菜(starter)和主菜(entree)的区别

“开胃菜”和“主菜”是正式的全套晚餐中经常使用的两个词。一顿完整的晚餐包括几道菜或几道菜，如开胃菜、鱼菜、开胃菜、主菜和甜点。然而，starter和entre这两个词的意思有时会很混乱，因为它们在英美英语中可能有不同的含义。在英国英语中，开胃菜是一顿饭的第一道菜，而主菜是在主菜之前上的菜。然而，在美式英语中，开胃菜是开胃菜，主菜是主菜或主菜。这是开胃菜和主菜的关键区别。...

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飞天小蛐蛐发布于 2020-10-20 14:57

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寿司(sushi)和梅基(maki)的区别

虽然全世界的人都喜欢尝试新的食物，但重要的是你要知道你在尝试什么。日本料理虽然在全世界都不那么有名，但很少有像寿司这样的菜肴在世界各地都有自己的印记。它是由米饭在油的帮助下适当烹调而成，然后加入其他成分，使它看起来与另一盘米饭不同。Maki是寿司的一种，它是以卷的形式呈现的，所有的原料都是用一块圆形的海藻填充的。...

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ewr92384 发布于 2020-04-19 05:51

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