倒適量葡萄酒的祕訣是全部都是杯狀的
你可能想把你的酒盃裝滿那瓶精緻的霞多麗，但如果你這樣做了，你會減少一點體驗。有一個簡單的竅門，可以在每一種酒盃中倒入適量的葡萄酒。
正如Kitchn酒店的勞拉·伯吉斯（Laura Burgess）所解釋的那樣，適當的倒酒是很重要的，因為酒盃的設計是透過將葡萄酒暴露在適量的空氣中來提升葡萄酒的風味和芳香。一杯太滿或太空的酒對你的酒不公平。根據伯吉斯的說法，這裡有個祕密：
訣竅是：只把杯子裝滿碗的最寬部分。
就這樣。這將確保您的葡萄酒的最佳體驗。伯吉斯註意到，唯一一次不是這樣的，是當你在香檳長笛裡喝起泡酒的時候。這些玻璃杯的設計是要裝到碗的最寬部分之外。
在廚房裡倒適量葡萄酒的小祕密
雅各布·達恩斯攝。
- 發表於 2021-05-16 11:18
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