當心吃飯時“健康=少吃飽”的偏見
食品不斷被貼上“健康”的標簽，以幫助消費者做出更好的飲食決定，但這種趨勢實際上可能恰恰相反。最近的一項研究表明，大多數人認為健康食品是少填充，所以他們消耗更多的部分大小，以彌補它。
這項研究由德克薩斯大學奧斯汀分校的博士生雅各布·蘇赫爾領導，最近發表在《消費者研究協會雜誌》上，研究表明，當你決定吃太多健康食品時，健康的飲食選擇正在受到損害。你不僅會認為“這沙拉不會讓我飽腹”，而且你可能會認為“這沙拉對我有好處，所以我可以想吃多少就吃多少。”此外，研究表明，由於同樣的偏見，吃了健康的一餐後，你可能會更快地感到饑餓。所有這些都會導致暴飲暴食，儘管你選擇了健康的食物。為了消除這種偏見，研究人員建議改變思維方式。強調你真正健康的食物的營養方面，以減輕人們認為它不夠飽的想法。如果你完全相信它能滋養你，你可能就不太願意吃太多了。
健康飲食還是感到空虛？“健康=少飽”的直覺如何影響飽腹感|消費者研究協會雜誌透過PsyBlog
海爾德·裡貝羅攝。
- 發表於 2021-05-17 23:06
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