鮮味,即“第五味”,可以新增到有很多食材的菜餚中,但很少有人能像kombu那樣提供物超所值的美味。它價格實惠,使用方便,可以在湯、燉菜、醬汁中,或者只是晾乾後撒在食物上,都可以裝上一大杯美味的潘趣酒。
你可以在當地的亞洲雜貨店或網上找到kombu(就像亞馬遜上的這個包),如果幸運的話,可以在超市的亞洲區找到。每一包都有多條貢布,如果你在做湯、燉肉或肉湯,你只需要一小片貢布就可以了。如果你想從kombu中獲得最大的風味,在加入其他濕原料之前,把它浸泡在水中過夜。總的來說,它是一種非常便宜的原料。把它放在一個密封的容器裡,遠離陽光和濕氣,你會有一個鮮味**新增到任何一道菜裡。
配料:雞湯
來自歡樂的影像。
...鍋vs火鍋 砂鍋菜和熱菜的區別主要在於使用名稱的位置和配料。現在,我們認為我們生活在一個幾乎沒有時間進行所有活動的世界,但事實是,即使是在所謂的慢節奏時代,像50年代和60年代,人們還是喜歡吃可以在任何時候烹...
...cebook是其中的寶庫。一些頂級網站在社交網路上分享自己的祕密,部落格和家庭廚師也一樣。但在Facebook上搜索很難。所以這裡有一些簡單的。如果一個食譜在Facebook上流行,那麼小菜譜就會有它。 ...
...oFresh和藍色圍裙很相似。註冊後,您可以選擇一個最適合您的計劃,並選擇何時交貨。它們在你選擇的那天送到冰箱裡,這意味著你不必在它到達的時候就在家。 ...
...或者手頭拮据,那麼最好把你的餐具櫃裡的主食做成一套配料,你可以把它們混合搭配成多種菜餚,而不會對它們感到厭煩。它們不一定是每頓飯的重要組成部分,但它們可以為你提供足夠的靈活性,讓你永遠不會缺少用餐的想...
...包括:亞洲米其林星級廚師與Malcolm Lee(新加坡Candlenut)的祕密從下到下的口味搭配Rishi Naleendra(來自新加坡的Check Bistro)當代漢城美食與李俊(Soign)é (韓國首爾)歐洲地中海海鮮與馬克·法維爾(法國巴黎馬爾科的)因德拉...
...的編輯海倫·羅斯納(Helen Rosner)在cookendom有一個最簡單的祕訣:用一種新的配料來改變一道菜,感覺很神奇,就像你是一隻正在大口嚼乳酪和草莓的老鼠。它激發了一些人隨身攜帶辣醬或專有的鹽混合物。這對我們這些在中西...
...部分是生的,所以放在一起很快。我花了15分鐘才準備好配料,所以我只是在等米飯吃完。準備難度:簡單增強效果:把塔希尼醬換成花生醬(因為花生醬太好吃了)。一定要在你用的任何醬汁中加入香料,否則這道菜會變得很...
...簡單的配方做簡單的炒菜炒菜可以無休止地定製,以滿足您的飲食和口味,但它很容易陷入一個炒菜的常規。這張圖展示瞭如何讓這頓簡單的晚餐保持有趣、美味和完美的平衡。如何破解宜家食品市場宜家食品市場是美味飲料、...
到了感恩節晚上,你已經吃飽了,只要你活著,就再也不想看到火雞或一碗土豆泥了。然而,你會再次感到饑餓。以下是感恩節後的一天或一週,用冰箱裡的剩菜做什麼。火雞湯和三明治是的,火雞三明治是一種顯而易見的解決...