在烤箱裡而不是在爐子上快速烤肉
燒肉給它帶來了美味的、充滿味道的外殼，但在爐灶上做這種傳統的方法有時會導致飛濺的混亂和/或不得不分批工作。一種更快、更不亂的選擇：肉雞中的褐肉。
Kitchn在慢燉韓式排骨的食譜中指出了這個簡單的小竅門（如上圖所示，它們看起來很棒吧？）。你可以把肉放在烤箱裡烤幾分鐘，然後在底部放一些多汁的棕色小塊來除鹽。
這裡有一個更簡單的方法把肉烤成褐色
- 發表於 2021-05-18 10:27
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