你在準備蛋糕或是準備炒雞蛋的時候,突然發現一個小小的貝殼漂浮在雞蛋裡。在你伸手去摘之前,一定要先弄濕你的手指。
部落格“古狂人”網站的尚塔爾•麥卡勒建議,在把手指伸進蛋液之前先弄濕手指。這塊石頭會吸引到你的指尖,這樣你就不用挖很長時間了。沙門氏菌實際上在貝殼上繁殖,所以最好適當地將它們裂開以避免這些碎片。不過,有時雞蛋片還是會進入你的碗裡,你不想咬進你的煎蛋捲而感到意外的嘎吱聲。
雞蛋cellent生活駭客為廚房|透過人的古狂人
喬爾·克萊默攝。
...對必須做的事情(請):去水槽裡放些溫水。用所說的水弄濕手。把肥皂條或肥皂液放在手上。這是必需的。是的,是的。不,試一臺肥皂機然後因為它空了而放棄是不好的。努力點,你這個懶惰的**。雙手搓20到30秒(不,不會...
...用紙巾把雞蛋包起來,在上面滴上食用色素,然後把紙巾弄濕,這樣雞蛋的顏色就一致了。我發現說明書上說要用噴霧瓶喝水,但因為我沒有噴霧瓶,所以我又弄濕了第二塊紙巾,用它來輕輕地把水灑在上面。它工作得很好。就...
...,使麵團均勻。”就是這樣!一定要把兩邊都拉下,確保攪拌碗裡沒有麵粉的痕跡。什麼是過度混合食物烘焙52
...,然後把蔬菜和其他沙拉原料堆在同一個碗裡,然後開始攪拌(或者按摩,如果你用的是甘藍等豐盛的蔬菜)。當然,也有個人偏好你可能更喜歡你的土豆去皮,但他們指出,這些步驟真的沒有太大的區別。在這裡閱讀他們關於...
...大約一分鐘後,把所有的東西和一些鹽和檸檬汁一起放入攪拌機,攪拌成光滑的湯。如果你喜歡冒險(或者有一個餐具室要清理),試試培根、乳酪、一塊酸奶油或酸奶、蘿蔔片或烤堅果。一片厚厚的硬皮麵包會把這變成一頓飯...
...但除非你是一個專業麵包師,這是有點難以眼球。這個用攪拌碗的技巧會有幫助。有幾個因素,如室溫和放置,可以影響麵團需要多長時間上升。如果你做的麵團需要增加到“兩倍大小”,Food52的Sarah Jampel建議你把它塞進一個大...
...麵糊(煎餅,有人嗎?),你可以把它放在一次性袋子裡攪拌,省去一步。切角,直接從袋子裡倒麵糊。WonderHowTo解釋了這個簡單的技巧:你只需把所有的原料放在一個塑膠袋裡搗碎,直到它們完全混合在一起。然後,從袋子的...
...早餐食物)。8.幾秒鐘內就可以輕鬆剝熟雞蛋皮有時,當蛋殼裂成細小的鋒利碎片或不肯放開雞蛋時,剝雞蛋是件麻煩事。對於這個第一世界的問題有很多解決方法:把雞蛋從蛋殼裡吹出來,一開始就把雞蛋放在熱水裡(然後在...
我們說過要把蛋殼留到花園裡或咖啡裡,但你也可以把它們放在洗衣房裡,讓衣服變白。這不會取代漂白劑,但他們是一個簡單的洗衣促進,所有的天然和免費的。不過,不要直接把蛋殼扔進洗衣液裡。相反,把它們放在一個薄...
...發現雞蛋比烤箱烤雞蛋更容易剝皮。)當然,你可以直接把蛋殼抖掉,也可以直接把蛋殼切開而不是剝皮,但要把蛋殼弄掉,最可靠的方法是從開水開始。食品實驗室:煮雞蛋的硬道理