用正確的方法包裝乳酪以獲得最大的新鮮度
乳酪是美味的，如果你花一點錢買一塊很好的特製乳酪，你就希望它盡可能保持新鮮可口（如果你不一次吃完的話）。扔掉塑膠包裝袋或袋子Food52的人有更好的方法來儲存你的乳酪，這樣你就可以繼續享用它。
我們有點開玩笑，但他們確實建議你避免使用塑膠包裝——它不會給你的乳酪提供呼吸、出汗的機會，也不會像它需要的那樣慢慢老化。它可以保持水分，但也阻止氧氣進入，導致類似氨的味道。取而代之的是，拿羊皮紙，這是我們之前提到的一個技巧。他們專門用乳酪紙，但羊皮紙可以。
然後，包裝方法取決於你使用的乳酪的大小和切口如果你有一個楔形的乳酪，他們建議先把羊皮紙包在楔形的背面，先把羊皮紙壓在背面和側面，然後把紙像圓錐體一樣折在狹窄的一端。把那個圓錐體的末端向上拉過厚的一端的背面，然後用膠帶把最後一個活門粘下來。對任何半軟的乳酪重覆這個過程，即使它是一個長方形或條狀的，你只需要給自己留足夠的紙就可以了。
這篇文章接著解釋瞭如何正確地包裝硬乳酪（同樣的過程，只需儲存在一個ziploc袋），bleu乳酪（同樣的過程，只需儲存在密封塑膠，以保持氣味控制），甚至半軟乳酪（有爭議，但你可能可以在這種情況下使用塑膠），所以點選下麵的連結，以獲得更多的照片，每種方法。然後，當你把乳酪放進冰箱時，把它們放在一個保鮮盒或抽屜裡，那裡的溫度和濕度比冰箱的其他部分要一致一些。準備好後，開啟包裝，盡情享受，然後用新鮮的紙重新包裝。
如何儲存乳酪食物52
- 發表於 2021-05-22 03:13
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- 分類：網際網路
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