將新鮮的草本植物分為硬的和軟的，以獲得更好的新鮮度
沒有一種方法可以儲存所有的新鮮草藥，因為草藥本身分為兩類：硬的和軟的。Food52解釋了這種差異，並建議正確的方法來保持每一種草藥新鮮更長的時間。
堅硬的草本植物有木質莖，如迷迭香、牛至、馬鬱蘭和百裡香。柔軟的草本植物是那些有嫩莖的植物，如羅勒、歐芹、芫荽和龍蒿。
柔軟的草本植物喜歡被當作一束花來對待。剪下莖基部，放入一杯淡水中，如果開始起雲，每隔一兩天換一次水。把它們放在冰箱裡。
把你的硬藥草先用濕紙巾包起來，然後鬆鬆地用塑膠薄膜包起來，然後放在你的保鮮盒裡(如果你是環保人士，一條潮濕的廚房毛巾和一個密封的容器可以很好地工作。）
記住不要洗你的草藥，直到他們將要使用。羅勒是唯一不應該放在冰箱裡的藥草，最好放在室溫下。
儲存新鮮草藥食物的最佳方法52
- 發表於 2021-05-22 00:46
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