用慢燉鍋準備散裝咖啡，以便隨時備有冰咖啡
冰咖啡是一件很好的事情，但是在熱咖啡中加冰意味著把你的飲料澆下去，你的冰咖啡就不會冷得要命了。你總是可以從剩下的咖啡中提取冰塊，但最好能在冰箱裡找到已經涼了的咖啡，如果你有一個慢燉鍋或其他能裝兩加侖左右液體的容器，你可以很容易地把好的東西準備好。
食譜來自娛樂部落格女主人與色斑，是一個完美的冰咖啡變化後的先鋒女廚師！我最喜歡女主人版的地方是，不用買餐廳級的12qt食品容器，你可以用你可能已經擁有的東西——慢燉鍋。如果你是那種喜歡用慢燉鍋內襯來避免混亂的人，你也可以避免在轉移咖啡時必須清理殘渣。
要煮咖啡，只需在慢燉鍋裡每盎司加入兩杯水。大多數大的慢燉鍋都設計成能裝6誇脫的，所以用這種方法你會想要12盎司的磨碎咖啡。讓它靜置8小時，然後用粗棉布將咖啡濾入你的水罐或自動售貨機。其中一個便宜的冰茶或檸檬水分配器與龍頭工程偉大的這一點。如果你把它蓋得嚴嚴實實的話，在品嘗陳腐之前，每批應該有將近一個月的時間。
這種方法不會沖淡你的咖啡，也不會使你的飲料變涼。如果你有每天喝冰咖啡的習慣，你應該考慮試一試。
冰咖啡濃縮配方…使用任何數量的咖啡渣|女主人透過先鋒女人與墨跡
- 發表於 2021-05-24 22:35
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