加快烹飪速度的十大瘋狂廚藝

所以你已經開始提高你的烹飪技巧，但這個過程還是有點乏味。這裡有10個令人驚訝的廚房技巧，將節省你一堆時間更不用說哇你的朋友。...

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所以你已經開始提高你的烹飪技巧，但這個過程還是有點乏味。這裡有10個令人驚訝的廚房技巧，將節省你一堆時間更不用說哇你的朋友。

10.用木勺在幾秒鐘內將石榴去籽

如果你不喜歡石榴，那可能是因為你從來沒有吃過石榴，也可能是因為你討厭石榴花那麼多時間去脫粒。雖然很多人建議用碗裡的水去皮，但事實證明還有一種更快的方法：只要把它開啟，用木勺砰的一聲敲打它。你應該在10秒內把所有的種子放進一個碗裡。

9.不要剝煮熟的雞蛋，只要把它們切成兩半就行了

剝一個煮熟的雞蛋是件很痛苦的事，而且有一種更容易拿到裡面的東西的方法：把它切成兩半，用勺子把它從蛋殼裡舀出來。它應該很容易滑出來，不過在你把它鏟進嘴裡之前，你應該確保沒有任何微小的貝殼碎片粘在上面。如果這對你來說還不夠，你可以用左邊的剝吹法。

8.10秒內把12包蘇打水倒進冰箱

大多數12包蘇打水都是為放在冰箱裡而設計的，但是誰需要一整盒的蘇打水呢？你永遠不知道你還剩下多少，而且它總是佔用很多空間，即使裡面只有一兩杯蘇打水。要卸下它而不需要一個接一個地繁瑣地移動每個罐子，只需開啟兩端，把它貼在冰箱的架子上，然後把它們推過去。看看左邊的影片，看看是怎麼做到的。

7.用擠壓瓶做薄煎餅

用勺子把煎餅糊舀進平底鍋裡是一個亂七八糟的食譜。與其把麵糊滴得到處都是，不如把煎餅麵糊放在一個舊調味品瓶中擠出來。你會得到形狀完美的煎餅沒有任何滴落或不均勻。一定要先把番茄醬瓶洗乾凈，否則…呃。

6.不用刀把蘋果切成兩半

如果你不喜歡整隻吃蘋果（畢竟，那樣蘋果會有點亂），但又不總是帶著刀，你實際上可以簡單地徒手把蘋果掰成兩半。只需移除閥桿，併在頂部孔附近獲得足夠的槓桿。它不僅方便，而且讓你看起來像不可思議的綠巨人（你知道，沒有憤怒的問題）。看左邊的影片演示。

5.用攪拌機在不到一分鐘內將葡萄酒倒出

真正的葡萄酒愛好者使用一個漫長的過程，稱為傾析充氣他們的葡萄酒飲用前更好的口味。現實生活中的駭客把它扔進攪拌機裡60秒。你可能會嘲笑這種被稱為“超傾析”的方法，但它是一種快速改善幾乎所有紅酒的方法。很多人都嘗試過這種方法（請看左邊影片中Vinum Vita的win專家分享他們的觀點），他們肯定註意到了一個不同點，儘管它是否足夠好，經得起適當的陳釀葡萄酒還有待商榷。檢視全文瞭解更多關於它如何工作的資訊和更多的味覺測試影片。

4.用兩個碗在幾秒鐘內剝一頭大蒜

如果你有一個特別重蒜的食譜（真勇敢！），不要浪費時間手工剝皮每一個頭。把大蒜按正常的方式壓碎，然後把它全部扔進一個大色拉碗裡。然後，再拿一個大色拉碗，把蒜搖幾秒鐘，你應該發現它已經完全剝皮，準備好做飯了。記得用一杯牛奶中和飯後的大蒜呼吸。

3.一步剝土豆皮

如果你不想坐在那裡剝無數的土豆泥只是為了得到你的土豆泥修複，你可以用這個簡單的方法在幾秒鐘內剝他們。煮沸後，把它們放在一碗冰水裡幾秒鐘。然後，用雙手抓住它，扭動，拉開。面板應該馬上滑下來。

2.用華夫餅熨斗做更快、更不凌亂的培根

如果沒有生活駭客奧頓·布朗（Alton Brown）的幫助，廚房裡節省時間的人的名單是不完整的。他有很多絕招，但我們最喜歡的是用華夫餅熨斗煮培根。它不僅讓你不費吹灰之力就能得到美味的培根，而且你也沒有任何油脂需要清理，因為一旦你吃完了，你可以用剩下的培根油脂再做一份早餐。跳到左邊影片中的2:50，看看華夫餅熨斗法的實際應用。