所以你已经开始提高你的烹饪技巧，但这个过程还是有点乏味。这里有10个令人惊讶的厨房技巧，将节省你一堆时间更不用说哇你的朋友。

10.用木勺在几秒钟内将石榴去籽

如果你不喜欢石榴，那可能是因为你从来没有吃过石榴，也可能是因为你讨厌石榴花那么多时间去脱粒。虽然很多人建议用碗里的水去皮，但事实证明还有一种更快的方法：只要把它打开，用木勺砰的一声敲打它。你应该在10秒内把所有的种子放进一个碗里。

9.不要剥煮熟的鸡蛋，只要把它们切成两半就行了

剥一个煮熟的鸡蛋是件很痛苦的事，而且有一种更容易拿到里面的东西的方法：把它切成两半，用勺子把它从蛋壳里舀出来。它应该很容易滑出来，不过在你把它铲进嘴里之前，你应该确保没有任何微小的贝壳碎片粘在上面。如果这对你来说还不够，你可以用左边的剥吹法。

8.10秒内把12包苏打水倒进冰箱

大多数12包苏打水都是为放在冰箱里而设计的，但是谁需要一整盒的苏打水呢？你永远不知道你还剩下多少，而且它总是占用很多空间，即使里面只有一两杯苏打水。要卸下它而不需要一个接一个地繁琐地移动每个罐子，只需打开两端，把它贴在冰箱的架子上，然后把它们推过去。看看左边的视频，看看是怎么做到的。

7.用挤压瓶做薄煎饼

用勺子把煎饼糊舀进平底锅里是一个乱七八糟的食谱。与其把面糊滴得到处都是，不如把煎饼面糊放在一个旧调味品瓶中挤出来。你会得到形状完美的煎饼没有任何滴落或不均匀。一定要先把番茄酱瓶洗干净，否则…呃。

6.不用刀把苹果切成两半

如果你不喜欢整只吃苹果（毕竟，那样苹果会有点乱），但又不总是带着刀，你实际上可以简单地徒手把苹果掰成两半。只需移除阀杆，并在顶部孔附近获得足够的杠杆。它不仅方便，而且让你看起来像不可思议的绿巨人（你知道，没有愤怒的问题）。看左边的视频演示。

5.用搅拌机在不到一分钟内将葡萄酒倒出

真正的葡萄酒爱好者使用一个漫长的过程，称为倾析充气他们的葡萄酒饮用前更好的口味。现实生活中的黑客把它扔进搅拌机里60秒。你可能会嘲笑这种被称为“超倾析”的方法，但它是一种快速改善几乎所有红酒的方法。很多人都尝试过这种方法（请看左边视频中Vinum Vita的win专家分享他们的观点），他们肯定注意到了一个不同点，尽管它是否足够好，经得起适当的陈酿葡萄酒还有待商榷。查看全文了解更多关于它如何工作的信息和更多的味觉测试视频。

4.用两个碗在几秒钟内剥一头大蒜

如果你有一个特别重蒜的食谱（真勇敢！），不要浪费时间手工剥皮每一个头。把大蒜按正常的方式压碎，然后把它全部扔进一个大色拉碗里。然后，再拿一个大色拉碗，把蒜摇几秒钟，你应该发现它已经完全剥皮，准备好做饭了。记得用一杯牛奶中和饭后的大蒜呼吸。

3.一步剥土豆皮

如果你不想坐在那里剥无数的土豆泥只是为了得到你的土豆泥修复，你可以用这个简单的方法在几秒钟内剥他们。煮沸后，把它们放在一碗冰水里几秒钟。然后，用双手抓住它，扭动，拉开。皮肤应该马上滑下来。

2.用华夫饼熨斗做更快、更不凌乱的培根

如果没有生活骇客奥顿·布朗（Alton Brown）的帮助，厨房里节省时间的人的名单是不完整的。他有很多绝招，但我们最喜欢的是用华夫饼熨斗煮培根。它不仅让你不费吹灰之力就能得到美味的培根，而且你也没有任何油脂需要清理，因为一旦你吃完了，你可以用剩下的培根油脂再做一份早餐。跳到左边视频中的2:50，看看华夫饼熨斗法的实际应用。

1.打开一个装着几乎所有东西的啤酒瓶

不管你是把开瓶器放错地方了，还是发现自己没有开瓶器，都不要惊慌。你可以用任何东西打开啤酒瓶，从坚硬的台面到打火机，甚至你的前臂。快进到左边视频的4:30（看看我们播客的这一集），看看我们最喜欢的几种方法。

当然，这些并不是我们分享的唯一有效的烹饪技巧。虽然剥香蕉像猴子和快速成熟的水果是有用的，我们选择了真正的惊喜值得客厅的技巧重点。这样，即使你不是一个厨师大师，你仍然可以用你对奇怪的厨房节省时间的知识打动你的朋友。你有什么惊人的把戏吗？把它们放在下面的评论里。