省錢,在星巴克喝上一杯祕製的短卡布奇諾

根據新聞部落格Slate,星巴克可以為您提供更好,更強的卡布奇諾,成本更低;咖啡師都知道,但選單上沒有。我們談論的是星巴克的短卡布奇諾,如果你要參觀西雅圖的咖啡大公司,你可能想試試。...
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根據新聞部落格Slate,星巴克可以為您提供更好,更強的卡布奇諾,成本更低;咖啡師都知道,但選單上沒有。我們談論的是星巴克的短卡布奇諾,如果你要參觀西雅圖的咖啡大公司,你可能想試試。

在歐洲和咖啡師比賽中,卡布奇諾被定義為4-6盎司的飲料,但星巴克選單上最小的卡布奇諾只有12盎司高。星巴克的8盎司“短”卡布奇諾是8盎司,但它的濃縮咖啡量和高的一樣,這意味著你的咖啡與牛奶的比例要高得多。小杯卡布奇諾之所以被認為是上乘的,是因為大多數咖啡專家堅持認為,不可能適當地使微泡沫大量起泡。Slate說

一杯20盎司的卡布奇諾是一種自相矛盾的說法……我可以肯定(短卡布奇諾)是一種比咖啡連鎖店在選單上宣傳的一桶熱牛奶更好的飲料。

為什麼選單上沒有短卡布奇諾?星巴克和大多數零售咖啡店一樣,必須在定價上保持一條細線;如果價格太高,你就會把顧客趕走,但如果價格太低,利潤就不足以獲得足夠的利潤。在選單上不加短款,將最小飲料尺寸的標準提高到了高的水平,這使得從最小的飲料到最大的飲料之間的價差保持在1美元左右。

因此,如果你只是想在你的卡布奇諾裡多加些咖啡,或者更喜歡在星巴克裡盡可能少地消費,那麼有幾個理由可以嘗試一下短卡布奇諾。馬爾科·阿姆特攝

星巴克經濟:破解難以捉摸的“短”卡布奇諾之謎

  • 發表於 2021-05-27 02:06
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