流水線式快速食品製備
如果你曾經在一個大廚房工作過，你知道在開始下一個任務之前完成一個任務是多麼重要，但這是很多家庭廚師忽略的一個技巧。Bon Appetit雜誌提供了一些小貼士，幫助家庭廚師保持井然有序，在烹飪過程中不破壞廚房，烹飪出美味佳餚。
這篇文章中最好的提示之一就是提醒家裡的廚師們要儘量記住在流水線上烹飪的風格。例如，在準備做飯的食物時，不要把一個土豆去皮切碎，然後繼續下一個，把所有的土豆去皮，全部切碎，然後繼續。這種方法實際上加快了你的速度，讓你有機會在完成每一項任務時進行清理。
他們還建議使用多個碗——這是我們之前建議的方法，一個用於準備，一個用於垃圾，還有一個用於最終產品，以幫助你保持井然有序，保持廚房清潔。想知道一些額外的小貼士，可以去看看完整的清單。希瑟攝。
做清潔廚師的5種方法|胃口好
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- 發表於 2021-05-27 19:45
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