鈉與鉀
鈉和鉀是天然存在的鹼性金屬，它們的行為有許多相似之處。鈉和鉀離子對所有生命形式都是必不可少的。這兩種離子都具有很高的活性，很容易溶解在水中，這就是為什麼這兩種離子在海水中的含量都高於陸地。鈉和鉀也是多種礦物質的組成部分。然而，這兩種物質有許多不同，這取決於它們的性質，也取決於它們在我們體內的需求。讓我們仔細看看。
儘管鈉是一種金屬，但它非常柔軟，人們可以在室溫下用刀切割它。它有明亮的銀色光澤。一個令人驚訝的事實是，儘管物質的密度隨著原子序數的增加而增加，但鈉的密度比鉀的密度大，儘管鈉的原子序數只有11，而鉀的原子序數是19。眾所周知，鹼金屬具有活性，但鈉的活性不如鉀。鈉是一種重要的化合物，廣泛應用於小蘇打、純鹼、食鹽、硝酸鈉、硼砂和燒鹼等工業中。
鉀與水反應生成氫氣。鈉與水反應時也會產生氫氣，但鉀與水的反應要劇烈得多。由於它們的高反應性，鈉和鉀都只以其化合物的形式存在。鈉是地殼中第六豐富的物質，鉀是最豐富的物質。
說到人類，雖然我們需要鈉和鉀離子，但它們必須有一個平衡，因為任何一個過量都會導致疾病。人們普遍認為，人體內大量的鈉通過食鹽攝入會導致高血壓、心臟病和糖尿病。
鈉離子主要存在於人體細胞外的液體中，而鉀離子主要存在於體液中的細胞內。有些鈉存在於細胞膜內，而有些鉀則存在於細胞外。細胞膜上鈉和鉀離子的濃度有一個微妙的平衡，需要我們來維持。但是人們已經看到，我們的飲食中鈉的含量比鉀的含量要多，結果這種微妙的平衡被打破了。這種不平衡導致許多心臟病和血壓病。當人體中的鉀含量達到危險的低水平時，就會導致一些疾病，如肺和腎疾病，高血壓已經成為世界上所有文化中的一個普遍問題。
因此，雖然醫生建議我們通過飲食來減少鈉的攝入，但增加鉀的攝入量以達到體內兩種基本金屬之間的平衡是很重要的。
| 在簡介：鉀vs鈉•鈉的原子序數為11，而鉀的原子序數為19•儘管原子序數較小，但鈉的密度比鉀高•鉀與水的反應更激烈•而過量的鈉對我們有害，低水平的鉀也被發現與某些肺和心臟疾病有關。 |
