雜燴vs周梅
雜燴和炒麵是兩種至今仍存在的中國經典菜餚，仍然是中國人和其他亞洲國家共同喜愛的菜餚。由於其獨特和獨特的風味由各種食材造成，所以即使是美國人也喜歡這兩道菜也不足為奇。
雜碎
雜燴雜燴是一種由各種食材混合而成的菜餚，如牛肉、雞肉、蝦甚至魚的肉，並加入一些蔬菜，如捲心菜、豆芽、胡蘿蔔和芹菜。一種由澱粉濃縮而成的醬汁，將所有的味道融合在一起。有人說這道菜來自美國的華裔移民，也有人說這道菜直接來自清朝的李鴻章。
周敏
周密來自泰山的“洲面”，意思是麵條。台山人是美國第一批華裔移民。當美國人接受這道菜時，字母“g”被去掉，使它更加西化，因此今天被稱為“周密”。這道菜的配料包括雞肉炒麵條，有時蝦也可以作為替代品。
雜燴和炒麵的區別
與有著豐富的烹飪神話的雜燴不同，周密有一個具體的歷史，它來自泰山，當他們第一次移民到美國。雜燴是一道菜，由許多食材，如肉，蔬菜和一種由增稠的澱粉製成的醬汁。另一方面，炒麵是一道同樣含有肉和蔬菜的菜，但只是加了麵條，不加醬汁。Chop suey這個詞來自廣東話單詞Shap Sui，意思是混合內臟，而chow mien來自泰山詞chau mieng，意思是麵條。
這兩道菜味道非常好，在菲律賓、印度、加拿大和其他有中國移民的國家被廣泛使用。如果你有機會去中國餐館，別忘了點雜燴或炒麵，你一定會回來買更多的。
| 簡而言之：•雜燴來自粵語單詞Shap Sui，意思是煮熟的混合內臟，而Chow mien來自泰山詞Chau Mieng，意思是麵條。•Chop suey有很多故事圍繞著它的起源展開。另一方面，周密來自美國的泰山移民。•雜燴包括各種食材，如肉（雞肉是最受歡迎的，但蝦也可以用）、蔬菜和澱粉製成的醬汁。周密的配料和雜燴相似，只是加了麵條，沒有調味汁。 |
