蝦(shrimp)和對蝦(prawn)的區別
在一家海鮮餐廳，你從選單上點了一道菜，15分鐘後，一盤熱氣騰騰的粉色C形食物又回來了。它通常伴隨著一些蘸醬和一兩片檸檬。根據你居住的國家不同，這道菜可能叫蝦或對蝦。然而，同一道菜可能與你實際吃的東西有關，也可能與你實際吃的東西無關。在消費方面，蝦和對蝦之間沒有明顯的區別，儘管在野外可能會發現一些細微的差別。
蝦和蝦的分類學蝦類“是一種甲殼動物，屬於十足目和多囊藻亞目。蝦”是一種甲殼動物，屬於十足目和樹狀鰓亞目。不同的亞目意味著蝦類和蝦之間存在顯著的形態差異。
蝦和對蝦的形態“有一個薄而硬的外骨骼。他們的身體分為三個部分：頭部、胸部和腹部。胸部與其他兩個身體部分重疊。它們的前肢有三對，鰓呈板狀，蝦的“外骨骼和身體分割與蝦相同”。然而，在對蝦中，頭部與胸部重疊，胸部與腹部重疊。它們的腿也比蝦長。最後，對蝦的鰓有分支結構。
“吃蝦和蝦”是北美洲用來描述蝦和蝦的常用術語。“蝦”是英國及其前殖民地用來描述這種甲殼類動物的術語。如果一個英國人提到一隻蝦，他可能是在說一種無關的甲殼類動物，是用來做盆栽蝦。
蝦和對蝦的可持續收穫和捕撈蝦業一直致力於在沿海種植園中尋找可持續的蝦養殖方法。美國是可持續發展實踐的領導者。捕蝦，特別是用拖網漁船捕蝦，對當地生態系統的破壞非常大，因為它是副漁獲物的最大生產國。亞洲國家更可能養殖對蝦。對這些養殖行業的寬鬆監管可能會破壞海岸線，生產出含有大量附帶毒素的對蝦。與捕蝦類似，捕蝦也經常使用拖網漁船，造成許多不受歡迎的副漁獲物。
Summary:1.Shrimp and 蝦是近親甲殼類動物，在世界大部分地區被視為美食。2.蝦和蝦看起來非常相似，但在身體部位的分佈、腿的長度和鰓的結構上有所不同。3.蝦是北美洲兩種甲殼類動物的常用術語，目前，美國的蝦養殖是所有實踐中最可持續的。
- 發表於 2021-06-22 13:36
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