千卡(kcal)和卡爾(cal)的區別
什麼是千卡(kcal)？
千卡（kcal）是在一個大氣壓下使一公斤水的溫度升高1攝氏度所需的總能量。千卡仍然用於化學。例如，它用於指示1摩爾試劑反應中釋放的能量量。
千卡的公制當量是千焦耳。1千卡中有4.184千焦（kj）。千卡是被記錄下來並放在食品標簽上，作為一種特定型別食品能量含量的量度。
然而在食品標簽上，它通常被寫為卡路里（卡路里用大寫字母C寫）。這些卡路里和科學卡路里不一樣，但實際上是千卡，這就是為什麼它們用大寫C寫的原因。
因此，在食品標簽上記錄千卡熱量的慣例是在卡路里這個詞上使用大寫字母，所以記住，當你看到卡路里時，它實際上是指千卡熱量。
然而，有些國家在食品標簽上記錄的是千焦耳而不是卡路里。過去的千卡熱量是用**式熱量計來計算的，在這種熱量計中，食物被完全燃燒，因此可以根據燃燒產生的熱量使水溫升高的程度來間接估算。
今天，他們使用Atwater系統，這個系統是基於碳水化合物、脂類和蛋白質組成食物的單個成分的能量。這是基於脂肪（脂類）每克大約有9卡路里，而碳水化合物和蛋白質每克大約有4卡路里的知識。
一千卡等於1000卡。這意味著，要計算出你有多少卡路里，只需乘以1000，例如6千卡等於6000卡路里。
人們關心卡路里，因為如果一個人在飲食中攝入的卡路里超過了他們的需要或消耗量，那麼他們最終會增加更多的體重。不同形式的運動消耗的熱量不同，因此人們可以節食並開始一項運動計劃來幫助減肥。
有人建議一個人每天應該攝入多少卡路里。一個運動員比一個久坐的人需要消耗更多的卡路里。
什麼是卡爾(cal)？
卡路里（cal）是在一個大氣壓下使一克水的溫度升高1攝氏度所需的總能量。
提高水溫所需的能量也被稱為水的比熱。熱量被定義為透過熱量來測量能量的一種方法。
1千卡的熱量需要1000卡，因此你可以用1000除以千卡，例如5500卡等於5.5千卡。
1924年以後，人們更多地用焦耳來表示熱量，焦耳在國際單位制中被認為是能量單位。
就能量而言，卡路里的公制當量是焦耳。因此，1卡路里大約等於4.184焦耳，符號J。因此，卡路里是衡量能量的一種方法。
雖然我們看到食品包裝上提到了卡路里，但這些實際上是指千卡。
記住，當你看食物卡路里的時候，因為1千卡中有1000卡路里，所以你可以很容易地在這兩者之間轉換，所以如果一個食物有400千卡，這意味著它實際上含有40萬卡路里，因為你用400乘以1000。
熱量通常用於物理或化學計算。然而，在討論人體營養和新陳代謝時，熱量並沒有被使用，因為它是一個非常小的單位。
這意味著，當它用於食品標簽或計算一個人的基礎代謝率時，並不是很有用。
kcal和cal之間的差異
- kcal和cal的大小
一大卡或千卡是一大卡的1000倍。因此，1千卡=1000卡路里。
- 能量單位：kcal和cal
千卡是將1千克水的溫度提高1攝氏度所需的能量，而卡路里是在一個大氣壓下將1克水的溫度提高1攝氏度所需的能量。
- 食物熱量
千卡也被稱為食物或膳食卡路里，以卡路里表示，而傳統的卡路里通常不被用作食物或膳食卡路里。
- 食品標簽
一些國家的食品標簽上實際使用的是kcal，儘管它被稱為卡路里。卡路里和卡路里不一樣。
- 公制當量
卡路里的公制當量是焦耳（4.184），而千卡的公制當量是千焦耳（4.184）。
比較kcal和cal的表格
總結 - 千卡(of kcal) vs. 卡爾(cal)
- 千卡和卡路里都是用來衡量能量的，但是千卡的使用頻率要高得多。
- 一千卡可以乘以1000來轉換成卡路里，因為一千卡中有1000卡路里。
- 千卡用於食品標簽和測定基礎代謝率。在這些情況下，它被稱為卡路里，用大寫字母C來區分它和卡路里。
- 熱量對於人類的飲食和新陳代謝計算是沒有用的，因為它是一個很小的能量單位。
- 卡路里的公制當量是焦耳，然而許多化學實驗室在計算反應過程中的能量時仍然使用卡路里或千卡。
- 發表於 2021-06-25 08:20
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- 分類：健康
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