蛋糕和布朗尼都是糖果。它們的成分相似,但並不完全相同。雖然它們看起來都是蛋糕,但布朗尼實際上更像是餅幹而不是蛋糕。蛋糕柔軟蓬鬆,而布朗尼更脆,質地緻密。質地上的差異是由於起毛劑造成的。根據你所遵循的食譜,巧克力餅很少使用或不使用催乳劑。布朗尼通常切成正方形,而蛋糕可以是圓形或方形。蛋糕可以烤成各種不同的大小和形狀。蛋糕可以切成數字和字母的形狀。孩子們的生日蛋糕充滿了一種全新的烘焙風格,蛋糕上雕刻的人物和喜愛的人物。蛋糕錶面光滑,可以加冰或撒糖。布朗尼的頂部粗糙,有裂縫,不適合裝飾花哨的冰。蛋糕在特殊場合作為慶祝活動的中心。布朗尼可能是慶祝活動的一部分,但不是重點。蛋糕有很多種,不同的口味,形狀和大小,所有這些蛋糕都適合做某種裝飾。布朗尼通常是巧克力,除了一種叫布朗迪的布朗尼,一種白色的香草版本的布朗尼。布朗尼呈正方形或長方形。在基本混合物中加入巧克力片或堅果,可以得到不同的布朗尼。布朗尼和一塊蛋糕都可以當作甜點,在特殊場合,蛋糕更經常是糖果的選擇。
蛋糕是一種薄薄蓬鬆的海綿糖果。它是由麵粉、糖、黃油或油、雞蛋和飼養劑製成的。新增水果、巧克力或可可、橘子或檸檬香精、巧克力片和許多其他不同口味的東西可以改變蛋糕的味道或物質。蛋糕是對麵包的改良,在歷史上流傳下來,因為它變成了傳統的沙漠或糖果。蛋糕成為流行的用於慶祝活動,很容易裝飾和冰或充滿美味的餡料。據報道,法國大革命前,瑪麗·安託瓦內特王后曾說農民應該吃蛋糕。顯然這並不完全正確,但蛋糕和麵包在當時是類似的食物。蛋糕已經提升到一個更高的地位,作為一種特色食品,併在婚禮,生日慶典和週年紀念日服務。
布朗尼也是糖果的一種形式,但由可可製成,很少或根本沒有發酵劑。布朗尼的質地更為緻密,放在平底鍋裡,烘烤後切成正方形。布朗尼是一種美味的茶點或誘人的沙漠。他們硬皮上衣的質地不容易裝飾。基本的布朗尼可以隨著巧克力片或堅果的加入而變化,頂部淋上巧克力面或撒上冰糖。布朗尼更接近餅乾的性質,因為它被切成正方形,作為手指食物吃。布朗尼是用麵粉、雞蛋、黃油和可可做成的,它們不像蛋糕那樣蓬鬆。
蛋糕和布朗尼的麵粉、糖、黃油和雞蛋的成分相同,但布朗尼的質地更為緻密,不含發酵劑,也不含很少的發酵粉或小蘇打。布朗尼總是有可可來調味,而蛋糕可以有許多不同的調味品。
蛋糕和布朗尼的**方法相似,都是將核心原料與麵粉、糖和雞蛋混合。蛋糕可以烤成圓形或方形。蛋糕可以是多層的,裝飾和冰慶祝。布朗尼通常沒有精心裝飾。它們只是巧克力味的布朗尼或者香草味的金髮。
如果需要的話,蛋糕要精緻得多,或者僅僅是一塊簡單的海綿,但蛋糕可以加冰裝飾。布朗尼通常不裝飾。他們的裂紋硬殼頂部是什麼,他們是眾所周知的。蛋糕切片後通常放在盤子裡。在大多數情況下,他們都是用叉子吃的。然而,布朗尼就像餅幹一樣用手指吃。它是易碎和潮濕的,享受就像它是。蛋糕可以有各種形狀和大小。小廣場稱為小四人或巨大的多層婚禮和慶祝蛋糕。布朗尼最好在烤箱裡用鐵罐烘烤後切成正方形。
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